檸檬酒是怎樣泡制的

檸檬具有高度咸性，被認為是很好的治療所有疾病的藥，止咳、化痰、生津健脾。且對於人體的血液循環(huán)以及鈣質(zhì)的吸引有相當大的助益，其豐富的維他命c，消除疲勞，增加免疫力，延緩老化，保持肌膚彈性，而且還可以美白哦！

原料：

檸檬、高粱酒。

做法：

1、將檸檬洗凈，擦干，一定要擦干哦，要不然泡酒的時候就會很容易變壞；

2、把檸檬去頭去尾，然后切成厚片；

3、把冰糖放進玻璃容器里面，然后加入處理好的檸檬片；

4、倒入高粱酒，加蓋密封。1-2個月之后就能喝了。

小心得：

1、泡酒的時間，島主還是不太能確切的說是要泡多久。因為不同的果實會有不同的時間，像比較硬的青梅，就需要泡半年才出味道。但是，酒還是越陳越好喝；

2、檸檬比較酸，所以要適量多加冰糖；

3、3、4月有很多當造的水果都很時候泡酒的，像是楊梅，青梅。島主會陸續(xù)泡果酒。自己動手，豐衣足“飲”！

脫臭酒精20.067L

糖漿（混合）36.761L其中白沙糖23.969kg冰糖7.99kg

原汁發(fā)酵檸檬酒8L

醇化檸檬汁20L

檸檬酸0.84kg

香精檸檬香精0.16kg楊梅0.04kg

甘油1.8kg

色素1.8kg

苯甲酸鈉0.08kg

加水處理加到100（嘻嘻，拷貝過來的哈。。。）希望采納哈！

青檸檬怎么泡酒

.檸檬用鹽搓點表面的臘，浸泡30分鐘

2.準備高粱酒，可以根據(jù)自己選擇度數(shù)，度數(shù)高一點可以保存時間較長

3.檸檬切薄片，一定要去掉檸檬籽，不然會苦

4.放一層檸檬放一層冰糖，可以根據(jù)自己口味添加

5.裝滿整個密封罐，最上面壓一層冰糖

6.倒?jié)M高粱酒，倒?jié)M沒過檸檬

7.敷上保鮮膜，再蓋上密封蓋，放在陰涼地方，隔段時間可以搖晃一下，加快冰糖溶解，一個月后就可以喝啦

8.酸甜可口的檸檬酒，夏天不容錯過喲

檸檬酒是一種檸檬風味的甜酒，產(chǎn)自于意大利南部的那不勒斯灣區(qū)等省份。檸檬酒是使用檸檬皮、酒精、水與蔗糖制成的。

怎么除掉檸檬酒的苦味？

一定要把籽去干凈，否則就會有點苦。檸檬酒有助于消化、促進排毒的作用，是飯后的較佳飲品，酒液呈黃色，沒有了檸檬本身的酸味和苦味，是鮮果的天然風味和成分，最大程度的凝聚、溶解保留了果汁的營養(yǎng)與功效。

檸檬酒怎么泡才不苦

檸檬酒的的泡法：

處理檸檬：將檸檬洗凈擦干，最好用鹽清洗干凈表面的贓物和蠟質(zhì)成分，然后兩頭去蒂、切成薄片，此時一定將籽去干凈，不然就會有苦味。注意到一定要鋒利些，不然切出來的檸檬片參差不齊不說，還有可能切到手。

裝瓶浸泡：再將其放在準備好的干凈的、無水的容器中，倒入些冰糖、適量白酒，最好用50度以上的白酒(通常一瓶白酒需六個檸檬和三百克糖)，全部倒入之后，密封起來搖一下放置即可。大約一個月既可以品嘗了，想要味道更好可放置半年左右飲用。

檸檬本身就是營養(yǎng)價值非常高的水果之一，制成的檸檬酒，每天喝上幾口檸檬酒，有很好的保健作用。

檸檬泡酒怎么苦的

用鮮檸檬片泡水為什么會苦？如果你是買的干檸檬片的話，苦的原因是檸檬籽，去掉就不會苦。如果是新鮮的，不能用開水泡哈，要變苦，而且VC也全部高溫就流失了，用溫水，不超過50度泡出來絕對不得苦。冰糖和白糖跟鮮檸檬泡水都不會做成苦味，注意的是檸檬皮上的化學物質(zhì)，檸檬皮上的天然油略帶苦味，其他如農(nóng)藥等就更不用說了。苦和酸這兩種味道都會隨溫度的增加而加重...只要你不用熱水泡，都不會有苦的味道..加點蜂蜜就更好喝了..冰糖和白糖跟鮮檸檬泡水都不會做成苦味，注意的是檸檬皮上的化學物質(zhì)，檸檬皮上的天然油略帶苦味，其他如農(nóng)藥等就更不用說了。檸檬和桔子有一個共通點它們都有像經(jīng)絡(luò)一樣的東西那個就是苦的你沖水那個味就會改過肉的酸甜感

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