大家好，關于魷魚炒韭菜怎么炒很多朋友都還不太明白，今天小編就來為大家分享關于魷魚炒韭菜怎么炒,魷魚卷炒韭菜的知識，希望對各位有所幫助！
要用凍鮮魷魚炒。
主料：韭菜300克，魷魚1個。
輔料：花生油25克，精鹽4克，味精2克。
步驟：
1.準備好食材。
2.魷魚放入水里解凍。
3.韭菜擇洗干凈，切成寸段。
4.魷魚剝去薄膜洗凈。
5.切成絲。
6.鍋里放入水燒開，放入魷魚絲用開水焯一下。
7.用涼水過涼，撈出瀝干。
8.鍋里放油燒熱。
9.放入韭菜翻炒。
10.同時放入魷魚絲翻炒。
11.同時放入鹽、少許味精翻炒。
12.翻炒韭菜變色即可。
13.裝盤即可食用。
魷魚炒韭菜
1，將干魷魚用食用堿水泡發12小時，然后再用清水泡2小時，去除堿味
2，泡好后將魷魚上的粘液等臟東東處理干凈
3，將魷魚切成絲，韭菜切成段
步4，鍋中入油，爆香蔥、姜、蒜，倒入魷魚絲，調入花椒、八角、桂皮、老抽、料酒、鹽、生抽煸炒9成熟，再加入韭菜煸炒2分鐘即可
菜
韭菜魷魚炒來說的話，由于首先來說的話，要把它放在水里面浸濕以后，然后在鍋里面就炒鴨炒熟以后再加韭菜就可以。
1、首先我們需要準備食材，韭菜300克、魷魚一條、生姜1塊兒、花生油20克、雞精5克、鹽5克，料酒20克，胡蘿卜半根，辣椒少量。
2、我們先把魷魚頭改刀，切成花就可以了，注意不會改刀的話切成塊也可以，魷魚腳的話，切成段就可以了。然后把姜切成姜沫，把準備好的辣椒切成段，把胡蘿卜切成絲，把韭菜切段兒。
3、鍋中加水，燒開，把改刀好的魷魚下水焯一下，焯玩完盛出裝盤備用。
4、把鍋燒熱倒入20克花生油，加入切好的姜末在再加入辣椒翻炒，加入20克料酒，最后加入焯好的魷魚翻炒，加入食鹽5克加入雞精5克再加入胡蘿卜翻炒最后加入韭菜段，翻炒，炒熟后即可出鍋，美味的魷魚炒韭菜就完成了，超級好吃。
多吃韭菜可以提高食欲，尤其是老人，孩子和孕婦人群，適當多吃韭菜，有益于健康，韭菜可以促進腸胃蠕動，助消化，據小編所知韭菜也被稱為壯陽草，它有壯陽補腎的功效，防止陽痿、多尿腰疼腎虛，韭菜還含有硫化合物有殺菌消炎的作用。
由于提前清洗一下，改刀后放入開水中汆燙兩分鐘，撈出熱油鍋中放入蔥姜蒜沫和少量的辣椒段，加入魷魚翻炒，出鍋前加入韭菜變色后乘除
關于魷魚炒韭菜怎么炒的內容到此結束，希望對大家有所幫助。
