大家好，關(guān)于茉莉進鍋煮一煮很多朋友都還不太明白，今天小編就來為大家分享關(guān)于茉莉花茶可以煮著喝的知識，希望對各位有所幫助！
茉莉花能放在米里面一起煮飯吃
材料
干茉莉花，大米，糯米，水
做法
1.大米和糯米洗凈提前泡一小時
2.鍋內(nèi)放水燒開，加入泡好的米，煮至粘稠
3.干茉莉花用清水沖洗一下，放入粥內(nèi)，繼續(xù)熬煮10分鐘即可
1．茉莉花雞片生雞脯肉120克，茉莉花24朵，雞蛋2枚。雞蛋去黃留清；雞脯肉剔去筋，洗凈，切成薄片，放人涼水內(nèi)泡一下，撈起用干布壓凈，放鹽及濕淀粉、雞蛋清，調(diào)勻，拌雞片；茉莉花擇去蒂，洗凈；火燒開，鍋離火，把雞片逐片下鍋，再上火略氽，撈出；燒開雞清湯，用鹽、味精、胡椒粉、料酒調(diào)好昧，盛熱湯把雞片燙一下，撈人湯碗內(nèi)，放人茉莉花，注人雞清湯即成。此湯菜具有補虛強體的功效，適用于五臟虛損而具有虛火之人食之，尤適于貧血，疲倦乏力者。健康人食之能防病強身。
2．茉莉玫瑰粥茉莉花10克，玫瑰花5朵，粳米100克，冰糖適量。將茉莉花、玫瑰花、粳米分別去雜洗凈，粳米放人盛有適量水的鍋內(nèi)，煮沸后加人茉莉花、玫瑰花、冰糖，改為文火煮成粥。此粥具有疏肝解郁，健脾和胃，理氣止痛的功效。適用于肝氣郁結(jié)引起的胸脅疼痛，慢性肝炎后遺脅間痹痛，婦女痛經(jīng)等病癥。
3．茉莉花糖飲茉莉花5克，白砂糖適量。將茉莉花、白砂糖加水1500毫升煎好，去渣飲用。此飲甘甜芬芳，具有疏肝理氣，止痢解毒的功效，適用于胸脅疼痛，下痢腹痛，瘡瘍腫毒病癥。
4．茉莉銀耳銀耳25克，茉莉花24朵。將銀耳放碗內(nèi)用溫水泡發(fā)，擇洗干凈，泡人涼水中；茉莉花蕾去蒂。洗凈；鍋中加清水、精鹽、味精燒開，撤去浮沫，倒人湯碗中，撒上茉莉花即成。此湯氣味芳醇，具有疏肝解郁，滋陰降火的功效。適用于肝郁氣滯，化火傷肺所引起的咳嗽，咯血，胸脅痛等病癥。
5．茉莉金桔飲茉莉花5克，金桔餅10克，粳米100克。將茉莉花研為細末，金桔餅切成丁狀；粳米淘洗干凈，加水煮成稀粥，再人金桔餅煮二三沸；于粥中調(diào)人茉莉花末即可食用。此飲清香可口，具有疏肝理氣，健脾和胃，止痢的功效，適用于梅核氣，腹脹腹痛，痢疾等病癥。
茉莉花的吃法：
做法1：茉莉花雪梨銀耳湯
準備食材如下：茉莉花5克，銀耳10克，雪梨1個，黑棗8顆，冰糖10克，水適量
具體做法如下：雪梨去皮，切塊，將銀耳用溫水泡發(fā)，擇洗干凈，放入鍋中，加適量清水，放入雪梨塊，放入黑棗，大火煮開，轉(zhuǎn)小火煮至銀耳軟爛，撒上茉莉花煮開，即可關(guān)火，喝時依自己的口味調(diào)入冰糖！
做法2：茉莉花酒糟羹
準備食材如下：茉莉花5克，醪糟300克，荸薺4個，蜂蜜適量
具體做法如下：荸薺洗凈，去皮，切片，干茉莉花洗凈，放入鍋中，加適量水煮開，放入荸薺片和醪糟，然后再煮10分鐘即可，吃的時候把茉莉花撈出來，調(diào)入糖或蜂蜜即可！
做法3：茉莉花炒蛋
準備食材如下：雞蛋4個，茉莉花30克，食鹽1茶匙，蔥1根，油適量，白酒適量
具體做法如下：茉莉花洗干凈后用鹽水焯一下，去掉一些苦澀味，并瀝干水分，雞蛋打散加入蔥花，加入少許白酒打勻，油熱后倒入雞蛋，稍微定型后劃散，加入茉莉花，加入1茶匙鹽，翻炒均勻即可！
說到茉莉花，其實大家都應(yīng)該又吃過了，茉莉花茶很常見對不對？我們都知道，茉莉花有一股獨特的清香，而且花型也長得很美觀，其實啊，它還有豐富的營養(yǎng)和巨大的藥用價值，既可以觀賞，又能夠食用！茉莉花辛、甘，溫。理氣，開郁，辟穢，和中。用于下痢腹痛，目赤紅腫，能清虛火，去寒積，治瘡毒，消疽瘤。茉莉花素潔、濃郁、清芬、久遠，它的花語表示忠貞、尊敬、清純、貞潔、質(zhì)樸、玲瓏、迷人。許多國家將其作為愛情之花，青年男女之間，互送茉莉花以表達堅貞愛情。它也作為友誼之花，在人們中間傳遞。
做法1：茉莉花雪梨銀耳湯
準備食材如下：茉莉花5克，銀耳10克，雪梨1個，黑棗8顆，冰糖10克，水適量
具體做法如下：雪梨去皮，切塊，將銀耳用溫水泡發(fā)，擇洗干凈，放入鍋中，加適量清水，放入雪梨塊，放入黑棗，大火煮開，轉(zhuǎn)小火煮至銀耳軟爛，撒上茉莉花煮開，即可關(guān)火，喝時依自己的口味調(diào)入冰糖！
做法2：茉莉花酒糟羹
準備食材如下：茉莉花5克，醪糟300克，荸薺4個，蜂蜜適量
具體做法如下：荸薺洗凈，去皮，切片，干茉莉花洗凈，放入鍋中，加適量水煮開，放入荸薺片和醪糟，然后再煮10分鐘即可，吃的時候把茉莉花撈出來，調(diào)入糖或蜂蜜即可！
做法3：茉莉花炒蛋
準備食材如下：雞蛋4個，茉莉花30克，食鹽1茶匙，蔥1根，油適量，白酒適量
具體做法如下：茉莉花洗干凈后用鹽水焯一下，去掉一些苦澀味，并瀝干水分，雞蛋打散加入蔥花，加入少許白酒打勻，油熱后倒入雞蛋，稍微定型后劃散，加入茉莉花，加入1茶匙鹽，翻炒均勻即可！
做法4：茉莉花炒肉
準備食材如下：瘦肉300克，茉莉花100克，食鹽1茶匙，醬油1湯匙，蠔油1湯匙，紅柿子椒圈3個，胡椒粉少許，淀粉1湯匙
具體做法如下：瘦肉切成薄片，放入碗中，加入1茶匙食鹽，加入1湯匙醬油，加入1湯匙蠔油，加入少許胡椒粉，加入1湯匙淀粉，然后抓勻腌制一會備用！茉莉花焯水去苦澀味，然后撈出瀝干水分備用，紅柿子椒切圈備用，起鍋加油燒熱，下肉片炒至轉(zhuǎn)色，然后倒入茉莉花，翻炒均勻至斷生即可出鍋，然后擺上椒圈即可！
做法5：茉莉花炒蘿卜干
準備食材如下：茉莉花200克，原味蘿卜干200克，小米椒3個，食鹽1茶匙
具體做法如下：將茉莉花焯水去苦澀味，再撈出瀝干水分備用，原味蘿卜干，清洗干凈之后，切成小塊，小米椒切小段，接著起鍋加油燒熱，下小米椒圈，然后小火炒出辣味，再倒入蘿卜干，大火把水分炒干，炒香，再倒入茉莉花，加入1茶匙食鹽，翻炒均勻即可出鍋！
茉莉花有提神醒腦，清虛火、去寒積之效，與銀耳共食，有助于人體防病健身，對于貧血、疲倦乏力虛火者尤其適用。
茉莉花雞粒羹：
其湯香滑鮮甜，適合于秋冬天氣進服。如無新鮮的茉莉花，可去中藥店或茶葉店購干品，再用清水浸泡開。
材料：茉莉花30朵，雞蛋2個，江珧柱3個，鮮蘑菇、鮮雞肉各150克，生姜2片。
烹制:茉莉花用淡鹽水洗后再用清水沖凈；江珧柱洗凈，浸泡撕成絲；鮮蘑菇洗凈切片；雞蛋取其白拂勻；雞肉洗凈，切小粒，用少許鹽、生粉、生油和胡椒粉拌腌10分鐘。先把江珧柱和生姜置油鑊加入清水750毫升（約6碗水量），武火煮沸后，加入雞、菇煮至肉熟，加入蛋白，取馬蹄粉4湯匙加入125毫升（半碗量）水，攪勻為芡均勻倒入，稍滾后加入茉莉花瓣便可，此量可供3~4人用。
茉莉花粥
茉莉花含有多種有機物和維生素，以及糖和淀粉等有益于人體的營養(yǎng)元素，是十分理想的美容佳品。茉莉花采集后經(jīng)脫水處理制成干茉莉花，既可泡茶，又可熬粥。用新鮮粳米100克煮粥，待粥將好時，放入干茉莉花3～5克，再煮5～10分鐘即成。茉莉花粥味甜清香，十分爽口，茉莉花的香氣可“上透頭頂，下去小腹”，解除胸中一切陳腐之氣，不但令人神清氣爽，還可調(diào)理干燥皮膚，具有美肌艷容、健身提神、防老抗衰的功效。
花茶
清香醒神以茉莉花沖泡出來的茶味清香，能提神醒腦、健胃保胃、紓緩頭痛。配合玫瑰花合用，還能潤腸通便，對美容減肥及調(diào)整賀爾蒙分泌等有幫助。此外，茉莉花亦可加入茶葉，沖泡成可口清香的...
茉莉花氽雞片清湯
原料：鮮茉莉花24朵，雞脯肉100克，雞蛋2只（用雞蛋清），精鹽、淀粉各適量，雞湯750克。
制法：雞脯肉去皮，去筋，洗凈，批成薄片，放在用蛋清、干淀粉、鹽調(diào)和的漿料內(nèi)漿一下，入開水內(nèi)略燙（也可用溫油劃熟），取出放入湯碗。茉莉花入灰錳氧水內(nèi)過一下，消消毒，放入盛雞脯肉的碗內(nèi)，并立即用沸滾的雞湯沖入即可。
OK，本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。
