大家好，今天來為大家解答關(guān)于橄欖油怎么吃這個問題的知識，還有對于橄欖油怎么吃好,可以加熱嗎?也是一樣，很多人還不知道是什么意思，今天就讓我來為大家分享這個問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
作為一名一級美食愛好者，我是吃特級初榨橄欖油比較多的，所以也就對橄欖油吃法這方面小有研究。像煎炒和炸之類的和我們平時用的其他油沒多大區(qū)別，所以我就說說我們平時不會想到的：
第一種橄欖油吃法是炒菜和蒸煮，像我平時經(jīng)常做的雞蛋羹，我會在清蒸時或者蒸完之后加一勺橄欖油進去，吃起來更能突出食物的風(fēng)味。
第二種是在烘烤食物前或者是烤完之后抹一層橄欖油，甜品吃起來更加酥脆，橄欖油綠豆糕就是我的最愛！
最后一種和其他油很不一樣的就是特級初榨橄欖油可以直接食用，比如直接飲用、蘸面包還有做涼拌菜和蔬菜沙拉都是可以的。貝蒂斯特級初榨橄欖油是我最近在吃的并且很喜歡的一款橄欖油，主要是吃起來也沒有其他的橄欖油非苦即辣的“重口味”，比較溫和，我比較能接受一些。
橄欖油的食用***一般有：
直接食用。橄欖油有降血脂的功效，因而每天直接喝兩茶匙橄欖油有防治便秘、降低血糖血脂、減少動脈硬化的作用,建議老年人適量多食用。
涼拌。將橄欖油與生菜類涼拌做成涼拌菜或者沙拉是地中海和歐美地區(qū)傳統(tǒng)的橄欖油吃法，橄欖油的香味可以最大化激發(fā)食物的香氣。
做醬料或作料食用。橄欖油可以說是廚師們的最愛了，因為橄欖油在用于醬料的***的時候不僅可以保護醬料的色澤，還可以豐富食物的口感，而且食用不會有油膩的感覺，因而橄欖油是非常理想的一種健康食用油。
橄欖油怎么吃最好
1、橄欖油直接吃最好，它和其他食用油不同，沒有特別明顯的油膩感，而且人們直接吃橄欖油，有利于身體對橄欖油中維生素和不飽和脂肪酸以及活性成分的吸收和利用，能讓它的養(yǎng)生功效得到最好發(fā)揮。另外人們直接吃橄欖油還能滋陰潤燥，潤滑腸道，可以緩解腸燥便秘。
2、如果不喜歡直接喝橄欖油，還可以用橄欖油調(diào)制涼拌菜或者***蔬菜沙拉，這樣能緩解橄欖油的油膩，而且不會破壞橄欖油中的營養(yǎng)和活性成分，另外用它調(diào)制出的涼菜或者蔬菜沙拉還具有濃郁的橄欖香，色澤與口感都會更加誘人。這也是橄欖油的最好吃法。
橄欖油怎么吃最好橄欖油的正確食用***
橄欖油的正確食用***
1、涂抹面包
用橄欖油涂抹面包是他最正確的使用***之一，人們想吃橄欖油時，可以把橄欖油放在小碗中，加入適量蜂蜜調(diào)勻，然后直接把它們涂抹在面包片上，涂抹均勻以后可以直接吃，這樣既能改善面包的口感，又不會讓人感到明顯油膩，盡快把橄欖油中的營養(yǎng)吸收和利用。
2、烹調(diào)菜品
提高各種菜品也是橄欖油最正確的吃法，特別是烹調(diào)一些綠葉蔬菜是食用橄欖油能保留蔬菜的原汁原味，即使炒熟以后蔬菜的色澤也不會發(fā)生太大改變。再用橄欖油烹調(diào)各種菜品時盡量把油溫控制在150度以下，不要讓他長時間加熱，不然會讓橄欖油的香氣揮發(fā)，而且也會讓它出現(xiàn)一定程度的營養(yǎng)流失。
一般而言，橄欖油有三種吃法，一是直接口服，二是涼拌，三是煎炒，前兩種效果不錯，橄欖油中的營養(yǎng)成分不會得到任何損失,每天早上口服橄欖油可潤腸減肥，而且功效不錯，或者煮飯時，滴幾滴這樣也很不錯！因為橄欖油中富含人體必需而不能自身合成的亞油酸和亞麻油酸，且其比例正好是人體所需的比例，類似母乳，這也是其他植物油所不具備的；研究表明，橄欖油如能長期食用，能夠降低膽固醇，防止大腦衰老，改善消化系統(tǒng)功能，提高胃、脾、腸、肝和膽管的功能，能夠保護皮膚，尤其能防止皮膚損傷和衰老，使皮膚具有光澤，具有非常好的營養(yǎng)保健作用，在西方被譽為液體黃金”。
橄欖油是來自于橄欖果實直接冷榨而來的，它的最佳食用***有很多，其中一種就是涼拌。
橄欖油被譽為“黃金液體”之稱，因為它是沒有化學(xué)加工等等這些添加成分，它就是自然的冷榨而成營養(yǎng)成分，也是現(xiàn)今最適合人體營養(yǎng)的油脂，說起橄欖油，它最早出現(xiàn)在國外，國外的人是經(jīng)常用橄欖油的，但是最近它的味道被不少國人所接受，它作為一種食用油，不僅可以涼拌，而且也廣泛用于烹飪，煎炒來***美食，并且橄欖油還分為兩種不同質(zhì)量的食用油，分別是初榨和混合橄欖油，這個完全可以根據(jù)自己的喜好來選擇使用，味道都非常得好。
一、初榨橄欖油的使用***介紹。
初榨橄欖油就是上文說到的不加任何化學(xué)加工而直接冷榨出來的，這種油就是初榨油，這個就是用于涼拌而直接食用的橄欖油，多用于涼拌沙拉，涼拌水果，涼拌面條等等。因為是直接榨汁出來的，所以可以說是一種橄欖果實的果汁，相比于混合油這種味道就是非常純天然的了，所以可以直接涼拌吃，味道最好。
二、混合橄欖油的使用***介紹。
混合橄欖油又稱為精煉橄欖油，因為這種油是經(jīng)過二次加工得來的，加工的過程比初榨的過程要相對復(fù)雜，但是這種油是可以直接烹飪和翻炒的，如果使用初榨橄欖油則出現(xiàn)的效果是沒有精煉油好用的，因為會出現(xiàn)在翻炒的過程中大量蒸發(fā)和冒煙，所以這種油就很適合拿來炒菜，價格也非常的平價，大家也一般都買的是混合橄欖油。
橄欖油是具有豐富的營養(yǎng)價值，初榨橄欖油是有錢人能吃得起的，也是營養(yǎng)成分最高的，但是精煉橄欖油我們也能把它利用的很好，也能品嘗到它最獨特的味道。
橄欖油根據(jù)其壓榨的等級不同，可分為初榨橄欖油和精煉橄欖油。初榨橄欖油不適合高溫和長時間加熱，最好是低溫烹調(diào)或涼拌，才能更好的發(fā)揮他的營養(yǎng)優(yōu)勢。而精煉橄欖油則可以放心用來炒菜。可以做橄欖油蛋炒飯，具體做法如下：
準備材料：米飯，雞蛋，橄欖油，鹽。
1、準備材料。
2、雞蛋打散。
3、鍋溫?zé)岷笙麻蠙煊汀?/p>
4、油熱后下雞蛋。
5、立即用鍋鏟弄散。
6、炒的嫩嫩的。
7、下米飯翻炒，用鍋鏟按壓米飯就會碎開一粒一粒的。
8、炒均勻后加入鹽就可以出鍋了。
參考資料來源：人民網(wǎng)-第386期：橄欖油雖好，食用別入誤區(qū)，傷不起！
好了，關(guān)于橄欖油怎么吃和橄欖油怎么吃好,可以加熱嗎?的分享到此就結(jié)束了，不知道大家通過這篇文章了解的如何了？如果你還想了解更多這方面的信息，沒有問題，記得收藏關(guān)注本站。
