很多朋友對(duì)于野生麻麻花多少錢一斤和不太懂，今天就由小編來為大家分享，希望可以幫助到大家，下面一起來看看吧！
原料
雞腿、青紅花椒、香菜、香辣酥、麻花、辣椒
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1、首先把原料改刀，順著雞腿骨把雞腿肉劃開，然后把雞腿骨剔除出來，再把雞肉片成厚片，然后切成筷子粗的細(xì)條放進(jìn)盛器內(nèi)。
2、下面開始碼味：加入適量的鹽、胡椒粉、料酒，用手抓勻，然后加入一個(gè)蛋清攪拌均勻，再加入適量的吉士粉、粉芡攪拌均勻，加入少許的清油抓勻備用。
3、下面開始上火***：鍋上火加入適量的植物油，油溫在150度時(shí)下入腌制好的雞柳滑散，用勺子將雞柳輕輕打散，炸制雞柳顏色金黃撈出20秒左右。
4、待油溫再次升高，然后下入雞柳重油，重油油溫在6成油溫，也就是180度（重油是為了讓雞柳外焦里嫩），重油時(shí)間不可太長(zhǎng)，10秒左右即可撈出控油。
5、鍋內(nèi)留少許底油，下入青紅花椒、干辣椒炒香，然后下入香辣酥、雞柳，撒入少許的白芝麻上火翻炒均勻，再下入麻花，撒適量的椒鹽翻炒幾下，出鍋前倒入香菜翻炒均勻即可出鍋。
***小貼士：
1、***麻花雞柳，麻花我們選擇市場(chǎng)上的成品。
2、雞肉碼味的時(shí)候，腌制雞柳有底味即可
3、成菜調(diào)味使用的是椒鹽，也可以腌制成蒜香味道的（蒜香味道的腌制多用大蒜蓉就可以，腌制好后去掉蒜蓉）。
扎蒙花又叫 賊麻花，又名麻麻花，學(xué)名Lamiumbarbatum，是唇形科多年生草本植物，其幼苗和嫩莖葉可食用。它分布于內(nèi)蒙古、東北、華北地區(qū)，野生于山中向陽半坡地帶，當(dāng)年有雨，才開花，結(jié)籽。因?yàn)橐吧月槁榛ㄌ烊弧⒕G色、稀有。食用油開鍋后，放入麻麻花，味道奇香，讓人食欲大開，是炒菜、火鍋、面食的上等調(diào)味品
麻麻花，又名賊麻花，學(xué)名Lamiumbarbatum，是唇形科多年生草本植物，其幼苗和嫩莖葉可食用。它分布于東北、華北地區(qū)，野生于山中向陽半坡地帶，當(dāng)年有雨，才開花，結(jié)籽。因?yàn)橐吧月槁榛ㄌ烊弧⒕G色、稀有。食用油開鍋后，放入麻麻花，味道奇香，讓人食欲大開，是炒菜、火鍋、面食的上等調(diào)味品。
麻麻花，又名賊麻花，學(xué)名Lamiumbarbatum，是唇形科多年生草本植物，其幼苗和嫩莖葉可食用。它分布于東北、華北地區(qū)，野生于山中向陽半坡地帶，當(dāng)年有雨，才開花，結(jié)籽。因?yàn)橐吧月槁榛ㄌ烊弧⒕G色、稀有。食用油開鍋后，放入麻麻花，味道奇香，讓人食欲大開，是炒菜、火鍋、面食的上等調(diào)味品。
扎蒙花的學(xué)名細(xì)葉蔥、細(xì)葉韭（AlliumtenuissimumL.），別名：野山蔥花、野蔥花、野韭花、扎蒙花、麻麻花、賊麻花等，為蔥屬百合科多年生草本植物。
廣泛分布于河北、內(nèi)蒙古、黑龍江、吉林、遼寧、山東、山西、甘肅、青海、四川、陜西、寧夏、河南、江蘇和浙江海拔2000米以下的山坡、草地或沙丘上。其花朵含有11種天然芳香物，是北方地區(qū)群眾熗鍋、炒菜、火鍋、面食、拌涼菜的上等調(diào)味料。
擴(kuò)展資料
山蔥花營(yíng)養(yǎng)豐富，芳香誘人，適口性好，是優(yōu)良牧草，也是解毒植物，當(dāng)牲畜誤食醉馬豆等有毒草類后，牧民常喂以細(xì)葉韭等蔥屬植物解毒。
山蔥花為須根系，且根系發(fā)達(dá)，耐旱、耐寒、耐瘠薄、生長(zhǎng)能力強(qiáng)，無論是在荒蕪寒冷的毛烏素沙區(qū)、貧瘠的黃河兩岸，還是干旱的白于山區(qū)均可良好生長(zhǎng),是很好的防風(fēng)固沙、水土保持植物；同時(shí)山蔥花花花色潔白或淡紫，花期長(zhǎng)，是良好的觀賞植物。
山蔥花花花香特異，適于調(diào)味，效果優(yōu)于蔥、蒜，特別是經(jīng)油炸之后，呈現(xiàn)特殊、濃郁香味，是陜北人民的嗜好性食用調(diào)味品；細(xì)山蔥花還可以作為蔬菜，春夏采嫩葉，可作餡、炒食、涼拌，味道鮮美，經(jīng)常食用還有補(bǔ)腎壯陽等功效。
參考資料來源：百度百科-山蔥花
藍(lán)盆花
種中文名：大花藍(lán)盆花
科中文名：川續(xù)斷科
屬中文名：藍(lán)盆花屬
國(guó)內(nèi)分布：產(chǎn)河北北部（小五臺(tái)山、西靈山）、北京百花山和東靈山、山西北部（五臺(tái)山）。
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