大家好，關于涼拌馬蘭頭如何做很多朋友都還不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就來為大家分享一下關于馬蘭頭怎么拌涼菜的相關知識，文章篇幅可能較長，還望大家耐心閱讀，希望本篇文章對各位有所幫助！

涼拌馬蘭頭怎么做

涼拌馬蘭頭做法:

1、馬蘭頭去根理干凈

2、洗凈瀝干

3、用水焯2分鐘

4、撈起瀝干

5、用手使勁擰干水分

6、準備好配料，?燒熟，最好用嫩筍，口感好。

7、3樣食材切細末

8、放入碗里，倒、鹽、雞精、麻油拌勻

9、裝盤可享用。

涼拌馬蘭頭是怎么做的

前言

先來看一下馬蘭頭的功用吧！

馬蘭頭嫩莖葉含水分、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、鉀、維生素B、尼克酸等。中醫認為馬蘭頭性味辛涼、微寒，有清熱解毒、涼血止血、利濕消腫之功效。主治咽喉腫痛、痛癤療瘡、黃疸、水腫、痢疾、淋濁等癥。

性味

甘、平、微寒，無毒。

在這炎炎夏日當中，又有幾個是不上火的呢？那么大家就來動手做這道非常非常之簡單的涼拌菜吧！

材料

主料：馬蘭頭200g；

輔料：芝麻油適量、鹽適量、糖適量、白芝麻適量

涼拌馬蘭頭

1

洗干凈馬蘭頭

2

把水燒開，加入馬蘭頭，等顏色一變綠就關火，撈出切碎待用

3

加入鹽、糖、芝麻、芝麻油攪拌均勻即可

小貼士

可以加入適量的香干味道會更好哦！

涼拌馬蘭頭的做法？

涼拌馬蘭頭的做法步驟

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1.新鮮的馬蘭頭洗凈。

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2.鍋上燒開水，焯燙至水再次滾開。

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3.焯熟撈起瀝水。

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4.切碎擠干多余的水。

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5.放入調料拌勻。

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6.好了，可以吃了。

小竅門溫馨提示

馬蘭頭食療作用：馬蘭頭味辛，性涼；歸肝、胃、肺經；具有涼血止血，清熱利濕，解毒消腫的功效。但是孕婦慎服哦。