大家好，相信到目前為止很多朋友對于朱古力是什么意思和朱古力為什么叫朱古力不太懂，不知道是什么意思？那么今天就由我來為大家分享朱古力是什么意思相關(guān)的知識點，文章篇幅可能較長，大家耐心閱讀，希望可以幫助到大家，下面一起來看看吧！
朱古力是巧克力的舊譯名。巧克力（chocolate）一詞來自英語，曾有過“巧克力”、“巧古力”、“巧格力”、“朱古力”、“朱古律”、“查古律”、“查古列”、“諸古力”等八種形式。不過，在普通話里多用“巧克力”，而“朱古力”則多出現(xiàn)在廣東話里。巧克力（Chocolate，也譯朱古力），是以可可做為主料的一種混合型食品，可為飲料，亦可為固體甜食。
作用：
1、朱古力能調(diào)節(jié)情緒讓人興奮
朱古力能調(diào)節(jié)人類的情緒，能緩解人類的情緒低落，能讓人們興奮，另外平時適量食用朱古力還能提高記憶力，促進(jìn)智力發(fā)育，并且能及時為人類補充能力，緩解疲勞。
2、朱古力能預(yù)防心腦血管疾病
朱古力能抑制人體內(nèi)膽固醇的沉積，可以提高人類的毛細(xì)血管的韌性，也能加快人體的血液循環(huán)，對人類的高發(fā)中風(fēng)和動脈硬化以及冠心病等多種心腦血管疾病都有很好的預(yù)防作用。
3、朱古力能預(yù)防癌癥
預(yù)防癌癥也是朱古力的重要功效之一，它含有的兒茶酸是一種可以提高人體免疫力的重要物質(zhì)，這種物質(zhì)能減少病毒對人體細(xì)胞的用力害，也能抑制腫瘤生成，具有良好的防癌抗癌作用。
拓展資料
1、無味巧克力板：
無味巧克力板的可可脂含量較高，一般為50%左右，質(zhì)地很硬，作為半成品***巧克力時，需要加入較多的稀釋劑。如：***巧克力餡、榛子醬等西點餡料時，一般用較軟的油脂或淡奶油稀釋。
2、可可脂板(也有的呈顆粒狀)：
它是從可可豆里榨出的油料，是巧克力中的凝固劑,它的含量值決定了巧克力品質(zhì)的高低。可可脂的溶點較高,溶點為28°C左右,常溫下呈固態(tài)，主要用于***巧克力和稀釋較濃或較干燥的巧克力制品,如:榛子醬和巧克力餡等,它能起到稀釋和光亮的作用。
朱古力是巧克力的意思。
巧克力最初來源于中美洲熱帶雨林中野生可可樹的果實可可豆。1300多年前,約克坦瑪雅印第安人用焙炒過的可可豆做了一種飲料叫chocolate。早期的chocolate是一種油膩的飲料，因為炒過的可可豆中含50%以上油脂，人們開始把面粉和其它淀粉物質(zhì)加到飲料中來降低其油膩度。
16世紀(jì)初的西班牙探險家荷南多·科爾特斯在墨西哥發(fā)現(xiàn)：當(dāng)?shù)氐陌⑵澨乜藝躏嬘靡环N可可豆加水和香料制成的飲料，科爾特斯品嘗后在1528年帶回西班牙，并在西非一個小島上種植了可可樹。
西班牙人將可可豆磨成了粉，從中加入了水和糖，在加熱后被制成的飲料稱為“巧克力”，深受大眾的歡迎。不久其******被意大利人學(xué)會，并且很快傳遍整個歐洲。
擴(kuò)展資料：
巧克力是非常脆弱、嬌貴的產(chǎn)品，儲存條件很講究，除了避免陽光照射、發(fā)霉外，儲存的地方不應(yīng)有怪味，最重要的是溫濕度的控制。
巧克力的熔點在36℃左右，是一種熱敏性強(qiáng)，不易保存的食品。儲存溫度應(yīng)該控制在12-18℃之間，相對濕度不高于65%。儲存不當(dāng)會發(fā)生軟化變形、表面斑白、內(nèi)部翻砂、串味或香氣減少等現(xiàn)象。
打開包裝后或沒有用完的巧克力必須再次以保鮮膜密封，置于陰涼、干燥及通風(fēng)之處，且溫度恒定為佳。巧克力醬或餡料必須放入保鮮柜中儲存。
因為巧克力也譯朱古力，只是讀法不同，巧克力是普通話的讀法，朱古力是廣東話的讀法。朱古力比較接近法文讀音，巧克力比較接近英文讀音。
（1）巧克力（chocolate也譯朱古力），來自英語，曾有過巧克力、巧古力、巧格力、朱古力、朱古律、查古律、查古列、諸古力等八種形式。不過，在普通話里多用巧克力，而朱古力則多出現(xiàn)在廣東話里。
（2）巧克力體積小，發(fā)熱多，味甜可口。巧克力中含有紅葡萄酒中所含有的抗氧化物。朱古力就是巧克力，都是chocolate的音譯，叫法不同。
擴(kuò)展資料
1、1847年英國人JosopheFry開設(shè)的公司更發(fā)明第一件可食用的朱古力。
2、1874年瑞士朱古力廠商人DanielPater將奶加入朱古力中,造成第一件牛奶朱古力。
3、巧克力（朱古力）應(yīng)在室溫下（大約18℃）保存，如果包裝未破損，可保存幾個月。巧克力應(yīng)遠(yuǎn)離潮濕和高溫，在相對恒溫的環(huán)境下進(jìn)行保存，巧克力應(yīng)遠(yuǎn)離水分，否則會造成結(jié)塊。巧克力可放進(jìn)冰箱冷藏或冷凍保存，但是這會導(dǎo)致巧克力的表面形成一層略帶白色的薄膜，這是可可油，它不會導(dǎo)致巧克力變味，熔化的時候薄膜也會消失。
參考資料：百度百科-巧克力朱古力
參考資料：百度百科-巧克力
朱古力意思：
[qiǎokèlì]
巧克力
（食品音譯）
同義詞朱古力一般指巧克力（食品音譯）
巧克力，原產(chǎn)中南美洲，其鼻祖是“xocolatl”，意為“苦水”。其主要原料可可豆產(chǎn)于赤道南北緯18度以內(nèi)的狹長地帶。
巧克力的主要成分是可可脂，可可脂中含有可可堿，對多種動物有毒，但對人類來說，可可堿是一種健康的反鎮(zhèn)靜成分，故食用巧克力有提升精神，增強(qiáng)興奮等功效。可可含有苯乙胺，坊間流傳著能夠使人有戀愛的感覺的流言。
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