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艾草的正確使用***之一就是食用,常見的有艾草雙色卷。
主料:面粉400克、艾草葉70克
調料:酵母4克、砂糖30克
做法步驟:
1、把艾草嫩葉摘下來后洗干凈
2、用開水燙1分鐘左右再過涼水,擠出水分
3、把艾葉放進料理機里,再倒入150g清水打成泥
4、再用紗布過濾,將汁擠出
5、這是濾出的艾草汁
6、200g面粉里放入15g白砂糖、2g酵母攪拌均勻,再倒入100g艾草汁
7、揉成面團,蓋上保鮮膜醒15分鐘
8、面團醒好后再次搓揉,揉至表面光滑備用
9、另外再來和白色面團,200g面粉中放入15g白砂糖、2g酵母,再倒入100g溫水
10、揉成面團,蓋上保鮮膜醒15分鐘,醒好后再次搓揉,揉至表面光滑備用
11、將綠色面團和白色面團搟成長方形面皮
12、把白色面團放在綠色面團上面,再將表面搟平整
13、卷起來后再搓勻
14、均勻的切成饅頭生坯
15、蒸籠里墊上不粘墊,再把饅頭生坯放在上面,蓋上蓋醒發半小時左右,待發起來后大火燒開,轉中火蒸12分鐘,關火后等5分鐘再揭蓋即可
艾葉就是端午節的時候用來插門上的那個臨床上,艾葉的用途可分為外用和內服兩類。其中外用以火灸為著名,而內服用途甚廣,其在婦科病中的應用最為引人注目,主要也是用在婦科病上。
艾作為藥用,主要取其葉片。中醫認為,艾葉性溫,味苦、辛,功效為溫經止血,散寒止痛,祛濕止癢,安胎。主治吐血、衄血、咯血、便血、崩漏、妊娠下血、胎動不安、月經不調、痛經、心腹冷痛、泄瀉久痢、帶下、濕疹、痛瘍、疥癬。
臨床上,艾葉的用途可分為外用和內服兩類。其中外用以火灸為著名,而內服用途甚廣,其在婦科病中的應用最為引人注目,主要也是用在婦科病上。艾葉具有抗菌、增強網狀上皮細胞的吞噬、平喘、抗過敏性休克、鎮咳、祛痰、縮短凝血時間、利膽和興奮子宮等作用。
治尋常疣、扁平疣:采新鮮艾葉,揉至出汁,在疣表面磨擦至皮膚微熱或微紅,但不要擦破皮膚,每日2次。
治臁瘡:取艾葉60克,桃仁18克,鳳仙花15克,水煎外洗,每日1~2次。
治陰囊濕疹:將鮮艾葉20克放在鍋內,加水500毫升,煮沸,用脫脂棉或小塊毛巾浸入熱藥液,敷于陰囊,或洗陰囊,或趁熱熏洗陰囊,再以熱毛巾敷于陰囊上。
治風濕氣兩腿作痛:取艾葉60克,蔥頭1根搗爛。上用布共為1包,蘸熱白酒擦患處,以痛止為度。
治習慣性流產:取陳艾葉30克,雞蛋2只,先將艾葉煎湯去渣,取湯煮雞蛋,熟后連蛋帶湯1次服食,每月連服7劑,輕者連服2~3個月,重者連服3~5月。
治寒型痛經:取當歸30克,艾葉15克,紅糖60克,水煎熬取3碗,分3次溫服。
治寒性泄瀉:取艾葉6克,生姜2片,水煎去渣代茶飲。
治支氣管炎:取艾葉18克,蒲公英、鮮魚腥草各30克,共炒干研末,煉蜜為丸黃豆大,日服2次,每次9克。
治慢性化膿性中耳炎:取蘄艾葉適量,研成粉末,取少量吹入或蘸擦患耳,每日2~3次。
治腸炎、急性尿道炎、膀胱炎:取艾葉、辣蓼各20克,車前草30克,水煎服,每日1劑,分早晚服。
用艾葉熏房間,以12平方米的房間為例,必須關閉門窗,用500克的純艾葉,放置在金屬盆內,在房間內點燃,燃熏大約1小時。燃熏艾葉時嫩的艾葉不能使用,因為藥力不夠,一定要慢慢燃熏,不能讓艾葉燃起明火,燃熏時人一定要離***間。
藥物:艾葉50g
功用:增強體質、預防感冒
用法:上藥加水1500ml左右煎煮,水開5分鐘后,關火、蓋上鍋蓋,至溫度適宜時(防止藥物有效成分揮發而影響療效),將藥液倒入盆中,然后患兒雙腳置于盆中浸泡,可邊洗邊揉搓小兒足底,每次15~20分鐘,晚上睡前用為佳,以每周4~5次為宜。
別名:艾草、艾葉、艾蒿、家艾。為菊科艾屬,學名為Aremisiaargyi。
藥用特性:艾草與中國人的生活有著密切的關系,每至端午節之際,人們總是將艾置于家中以“避邪”,稈枯后的株體泡水熏蒸以達消毒止癢,產婦多用艾水洗澡或熏蒸。傳統藥性理論認為艾葉有理氣血,逐寒濕、溫經、止血、安胎等作用。現代實驗研究證明,艾葉具有抗菌及抗病毒作用;平喘、鎮咳及祛痰作用;止血及抗凝血作用;鎮靜及抗過敏作用;護肝利膽作用等。艾草可作“艾葉茶”、“艾葉湯”、“艾葉粥”等食譜,以增強人體對疾病的抵抗能力。
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