大家好，今天來為大家解答關(guān)于象拔蚌下奶嗎這個問題的知識，還有對于象拔蚌到底是什么也是一樣，很多人還不知道是什么意思，今天就讓我來為大家分享這個問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
象拔蚌內(nèi)臟不能食用，因為象拔蚌內(nèi)臟含有紅潮毒素，可能引發(fā)食物中毒。象拔蚌具有個體大、生長快、味道鮮美、經(jīng)濟(jì)價值高等優(yōu)點(diǎn)?。象拔蚌的出肉率高，達(dá)60%-70%左右，在貝類中是不常見的，其中主要食用部位為水管肌，占總食用量的30%-35%。每100克含熱量81千卡、蛋白質(zhì)14.4克、脂肪1.3克，具有很高的營養(yǎng)價值。
象拔蚌選購的***是眼看、手摸。眼看，外殼開口而不能復(fù)閉的，為死蚌；手摸，用手觸摸蚌殼時，仍然顯得“硬口”的，也是死蚌。另外，初加工前用手稍捏，其肉體會出現(xiàn)跳動、收縮的反應(yīng)，切片后肉質(zhì)透明呈波曲狀，有鮮香味，此應(yīng)為活體；反之，切片后平直且有腥味，即非活體。
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象拔蚌刺身的做法
必備材料：芥末1勺、醬油3勺、象拔蚌一只、檸檬半個、冰塊若干?
1、采購回來的象拔蚌要確保鮮活，壓一下能吐水，表面沖洗干凈；
2、用鋒利的刀，沿著貝殼邊沿隔開，取出蚌肉；
3、取出后是這樣的，前面的鼻子一樣的是虹吸管，連接裙邊一樣的是蚌肉，中間應(yīng)該是蚌肚，把它分開；
4、然后用水沖洗干凈，鍋內(nèi)煮開水，水開后，放入長條的虹吸管和蚌肉；
5、十秒后撈出，用冰水馬上冰鎮(zhèn)一下；
6、然后剝?nèi)ズ缥艽植诘谋砥ぃ?/p>
7、刀角度成30度，斜著片，片完后放在保鮮膜包好的冰塊上，擠上檸檬汁調(diào)味，然后碟子里倒魚生醬油，一勺芥末。
參考資料來源：百度百科-象拔蚌
不可以。
象拔蚌是海鮮，可以作為食物，不能拿來玩。
象拔蚌離開水后，很快會因為缺水而死亡，時間長了會變質(zhì)發(fā)臭，當(dāng)玩具玩很不衛(wèi)生，會影響健康。
有寄生蟲。
象拔蚌煮不熟含有細(xì)菌，象拔蚌中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐熱性比較強(qiáng)，80℃以上才能殺滅。除了水中帶來的細(xì)菌之外，海鮮中還可能存在寄生蟲卵以及加工帶來的病菌和病毒污染。一般來說，在沸水中煮4-5分鐘才算徹底殺菌。
象拔蚌是女性美容、減肥的健康食品。象拔蚌屬于低脂肪、低熱量的食物，它含有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)和其他營養(yǎng)素，食用象拔蚌，不僅可以保持苗條的身材，還可以平衡身體所需要的其他營養(yǎng)元素，是現(xiàn)代女性朋友輕松減肥的最佳選擇食物。
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1、不能與寒涼食物同食，象拔蚌本性寒涼，最好在食用時避免與一些寒涼的食物共同食用，比如空心菜、黃瓜等蔬菜，飯后也不應(yīng)該馬上飲用一些像汽水、冰水、雪糕這樣的冰鎮(zhèn)飲品，還要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果，以免導(dǎo)致身體不適。
2、不能與啤酒、紅葡萄酒同食，食用象拔蚌飲用大量啤酒，會產(chǎn)生過多的尿酸，從而引發(fā)痛風(fēng)。尿酸過多，會沉積在關(guān)節(jié)或軟組織中，從而引起關(guān)節(jié)和軟組織發(fā)炎。
參考資料來源：人民網(wǎng)-吃象拔蚌可祛脂降壓象拔蚌食用禁忌要知道
象拔蚌也可以生吃，如制成風(fēng)味獨(dú)特的象拔蚌刺身食用。
象拔蚌的營養(yǎng)價值
1、提高免疫力：蛋白質(zhì)：是維持免疫機(jī)能最重要的營養(yǎng)素，為構(gòu)成白血球和抗體的主要成份。
2、壯陽壯腰：促進(jìn)性功能、生精助育。強(qiáng)精益氣，提高***質(zhì)量，增強(qiáng)***活力。適用于治療腎陽虛所致的陽痿、腰痛、小便頻數(shù)及補(bǔ)五臟之氣不足。適用于男子性功能障礙、遺精、陽痿。
3、利尿消腫：能清除體內(nèi)毒素和多余的水分，促進(jìn)血液和水分新陳代謝，有利尿、消水腫作用。含利尿成分，能消除體內(nèi)水鈉潴留，利尿消腫?？芍委熑硭[，小便不利等。
4、補(bǔ)腎虛：癥狀為“寒”，腰酸、四肢發(fā)冷、畏寒，水腫的腎陽虛。
5、祛脂降壓：使血壓更易控制，并使毛細(xì)管擴(kuò)張，血黏度降低，微循環(huán)改善。能軟化和保護(hù)血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。
象拔蚌可以生吃。生食象拔蚌時，不需焯水，直接批成薄片，蘸味碟食用。但需注意的是：生食象拔蚌最好選用無污染深海產(chǎn)的象拔蚌。其味碟可用中式、西式、日式味碟。
注意事項：內(nèi)臟不能食用，因為象拔蚌內(nèi)臟含有紅潮毒素，可能引發(fā)食物中毒。
如果要熟食象拔蚌，常用的***有氽、燙、炒、爆、油泡等***成菜。烹制象拔蚌宜旺火速成，火候?qū)幥肺疬^，否則蚌肉易變老發(fā)軔，口感很差；調(diào)味宜淡色輕口，以突出成菜潔白清鮮之特色。
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象拔蚌處理***：
1、用一把鋒利的小刀，插入蚌殼與虹吸管的底部，沿著蚌殼將蚌身切割分開。
2、將象拔蚌分割成不同的部分。
3、選擇虹吸管，將虹吸管的外皮剝?nèi)?，清洗干凈?/p>
4、將虹吸管剝開。
5、切成兩半后，斜刀切薄片（之后可以裝盤，根據(jù)個人口味用海鮮醬油和芥末蘸著吃）。
參考資料來源：百度百科-象拔蚌
會。
象拔蚌噴的是自身儲存的水，吐水后重量自然會變輕。
象拔蚌又稱海筍，屬于軟體動物門，是一種海產(chǎn)貝類，個體有大有小，棲息地因種類而異。通常其兩扇殼一樣大，薄且脆，前端有鋸齒、副殼、水管（也稱為觸須），這水管很像一條肥大粗壯的肉管子，當(dāng)它尋覓食物時便伸展出來，形狀宛如象拔一般，故得象拔蚌之美名。
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