本篇文章給大家談談春菜怎么炒，以及春菜怎么炒好吃視頻對應的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。

春菜怎么炒好吃

春菜在炒的時候搭配適量的姜絲特別好吃，在做的時候需要準備川菜500克，生姜一塊，大蒜一頭清水和食用油還有食鹽各適量準備一些，把準備好的生姜洗凈后切成姜絲，大蒜去皮以后切成蒜末，在炒鍋中放油加熱后把姜絲和蒜末入鍋炒香，再把洗凈后切成段狀的春菜入鍋，用大火快速翻炒，等它變軟后加適量食用鹽再炒一分鐘就能出鍋食用。

2、辣椒炒春菜

春菜和辣椒搭配在一起炒也特別好吃，在炒的時候需要準備五六個干紅辣椒把它洗凈晾干水分后切成段狀，春菜洗凈后也要切成段狀，在炒鍋中放油加熱，把準備好的干紅辣椒，入鍋炸香，隨后放入適量蔥花，再把川菜入鍋快速翻炒炒勻后加少量生抽和食用鹽調味出鍋前，再加入適量雞精即可。

炒春菜的家常做法

1、素炒春菜

春菜是一種口感鮮嫩的綠色蔬菜，它是特別適合素炒，在做的時候需要把準備好的春菜用清水洗凈，再用沸水焯一分鐘，取出后切成段狀晾干表面水分，然后準備適量的蔥和蒜，把它切成細沫，在炒鍋中放油加熱后把蔥蒜放入鍋中炒香，再把切好的春菜入鍋用大火快炒，炒好以后加食用鹽調味，炒勻以后出鍋就能食用。

2、臘肉炒春菜

喜歡吃肉的人還可把春菜與臘肉放在一起炒著吃，在做以前要把臘肉洗凈切成薄片，春菜切成段狀，再準備少量的紅辣椒，在炒鍋中放油加熱后，把臘肉入鍋翻炒炒的臘肉呈透明狀，以后加入準備好的紅辣椒炒香后再放處理好的春菜入鍋翻炒兩三分鐘以后就能出鍋。

清炒春菜的家常做法

前言

有一種菜總是百吃不厭，更有人說這種菜在你身體最虛弱的時候也可以吃，一般用姜絲來少，估計是有點寒涼吧。有姜絲的味道也挺好的。

材料

主料：春菜500g；

輔料：油適量、鹽適量、姜絲適量、普寧豆醬適量

清炒春菜

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春菜一把，看起來還挺新鮮的

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洗干凈，葉子和桿要分開，這是葉子

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這是桿，其實有時候，我更愛吃這個，如果不老的話

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熱鍋，下適量的油，這次用的是花生油，其實我個人不是很喜歡花生油

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姜絲，盡可能地切得很細很細好吧，我承認刀工真差

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下姜絲羅

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先炒桿，因為比葉子難熟

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桿炒兩分鐘左右手，把葉子全部放進鍋內

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蓋上蓋子，大概也是兩分鐘，很快就熟

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最近下鹽和豆醬

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裝盤，真好吃

小貼士

已經下了普寧豆醬，一般鹽也可以不加了。

爆炒春菜的做法有哪些？

前言

這道菜是我的最愛，也很適合現社會吃怕了油膩菜肴的親們哦，，，

材料

主料：春菜400g；

輔料：油適量、鹽適量、雞精適量、蒜頭酥適量

爆炒春菜

1

將春菜清洗干凈，放在菜籃里瀝干水分

2

鍋內放油,爆香蒜頭酥,

3

放清洗好的春菜下鍋翻炒

4

煸炒至春菜斷生，翻炒均勻，加鹽，雞精炒至入味，熟即可。。。

5

翠綠可口的春菜就可以出鍋了。

小貼士

待彩色為綠色的時候便可。不可炒過久哦。