家里沒(méi)有冰箱，怎么保存煮熟的雞肉？

1.可以用保鮮膜蓋在上邊，然后找一些冰塊放在四周就可以了。

2..沒(méi)有冰的情況下，可以放在桌子上找個(gè)可以完全蓋起來(lái)的東西蓋著不動(dòng)，最少可以放兩天。

3.可以拿一個(gè)保鮮盒，把肌肉放在里面，倒上黃酒浸沒(méi)，再撒點(diǎn)鹽，做醉雞可以多放些時(shí)間。

4.去超市買醉料或者慒鹵，做法一樣，時(shí)間可以放久一點(diǎn)。

5.用鹽閹了放在通風(fēng)陰涼的地方這段時(shí)間的天氣雖然有點(diǎn)太陽(yáng)但是在遮蔭的地方還是相當(dāng)?shù)臎隹?，配制含?％的醋酸納、1％的食鹽的水溶液，并將該溶液噴在雞肉上，或?qū)㈦u肉浸泡在該溶液中，能使雞肉5天鮮度不變。

醉雞的做法：

1.將嫩母雞宰殺后浸燙煺毛，去內(nèi)臟，在雞腳關(guān)節(jié)周圍用刀劃斷雞皮，洗沖干凈；

2.炒鍋置旺火上，下清水2000毫升，燒開(kāi)后，將雞放入，待雞皮緊縮，撈出，用清水沖凈；

3.鍋中的湯倒入盆中待用；

4.鍋中另?yè)Q清水4000毫升，放雞，用旺火燒開(kāi)后，移到小火上煮半小時(shí)左右，雞熟后取出，放在盛器里；

5.再倒入煮雞原湯淹沒(méi)雞身，晾涼；

6.炒鍋中放入桂皮、八角、姜片、蔥段、精鹽20克，倒入先前煮雞的熱湯，燒開(kāi)；

7.再放冷后，加入香糟拌勻，放一會(huì)兒，用細(xì)布袋瀝去糟渣、桂皮、八角、姜片、蔥段，成糟鹵，盛入容器中；

8.將雞取出，斬去爪、頭和尾，對(duì)剖兩片，再?gòu)睦吖翘帞亻_(kāi)，切成四塊；

9.用精鹽，遍擦雞肉，再灑上黃酒，放在有蓋的碗內(nèi)燜1小時(shí)左右取出；

10.將雞塊浸在糟鹵容器中，放入冰箱內(nèi)涼凍3小時(shí)左右；

11.食用時(shí)，將雞切成10厘米長(zhǎng)、6厘米寬的塊，然后，改切成6厘米長(zhǎng)、1厘米寬的小條；

12.裝盤時(shí)，先將零碎雞肉、頭頸等墊底，再將雞條覆蓋在上面，澆上原糟鹵即成。

有沒(méi)有一個(gè)保存雞胸肉的好辦法，急急急！，本人大學(xué)生住宿舍，無(wú)冰箱，求個(gè)能長(zhǎng)時(shí)間保存雞胸肉的辦法

用一個(gè)袋子包裹住捆住沒(méi)有空氣

讓雞肉沒(méi)有氧氣進(jìn)入

實(shí)在不會(huì)就多用幾個(gè)袋子

然后打一桶水放進(jìn)去別讓水浸入雞肉里就行了

雞胸肉保存***

生雞肉怎么保存才放得久？幾個(gè)小妙招輕松保鮮雞肉！

保鮮雞肉

一、冷藏保鮮。溫度控制在零下3攝氏度即可冷藏保鮮。萬(wàn)一不幸遇到斷電的情況，也可以用保鮮膜覆蓋在雞肉上，準(zhǔn)備一些冰塊鋪在四周，也能起到保鮮的作用。

冷藏保鮮

短期保存雞肉，建議在扒掉內(nèi)臟后，不要水洗，掛在背陽(yáng)的通風(fēng)處風(fēng)干，即可保鮮三天；或在保鮮盒里倒上啤酒，或在保鮮盒中倒入黃酒+鹽，將雞肉浸沒(méi)在盒子中，放入冰箱冷藏。

二、冷凍保存。由于雞肉水分較多，容易發(fā)生變質(zhì)。如果你需要長(zhǎng)時(shí)間的保存，則建議先擦去雞肉表面的水分，剔去雞胸肉中的筋膜，用保鮮膜包裹雞肉，防止串味，再放置冰箱的冷凍室內(nèi)。一般情況下可保鮮半年之久。

冷凍保存

三、腌制處理。這是最傳統(tǒng)的儲(chǔ)存雞肉的方式?？梢栽陔u肉上涂抹上適量的食用鹽，起到殺菌消毒入味的作用，但涂抹的食用鹽不宜過(guò)多但也不能過(guò)少，適量即可。如果氣溫較高或個(gè)人口味偏重的話，建議可以額外多放置一些。腌制半天后再曬干即可。

放鹽腌制

四、真空處理。將雞肉處理后，擦去雞肉表面的水分，切忌不要切塊。使用真空機(jī)將雞肉放入袋中抽空保存，只需放在陰涼背光的地方就可短期保存。

另外，對(duì)于已加工過(guò)的雞肉，冷藏是保存是最準(zhǔn)確的方式。建議將已烹飪成熟食的雞肉切成片狀放在紙盒中再放入冰箱里。或?qū)﹄u肉進(jìn)行冷凍處理也能起到良好的保存效果。待拿出來(lái)吃的時(shí)候，也許口感已不復(fù)之前那么美味，這時(shí)候可以將熱油一勺勺的澆在雞肉的表面，即可恢復(fù)雞肉表皮的香脆口感哦。

雞胸肉不放冰箱可以放多久

雞胸肉不放冰箱，可以放一天。若是把雞胸肉密封保存，放在冰箱中冷藏，溫度在3°C，可以存放三到五天。因雞胸肉中水分含量比較高，且比較容易變質(zhì)，所以雞胸肉的最佳食用時(shí)間不能超過(guò)兩天。冷凍室可以保存3-4個(gè)月。

雞胸肉是雞胸部里側(cè)的肉，也是雞身上最大的兩塊肉，形狀像斗笠，肉質(zhì)細(xì)嫩，滋味鮮美。

雞胸肉蛋白質(zhì)含量較高，易被人體吸收，含有對(duì)人體生長(zhǎng)發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國(guó)人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來(lái)源之一。

關(guān)于沒(méi)有冰箱如何保存雞胸肉的內(nèi)容到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。