大白兔奶糖、北冰洋汽水、娃哈哈AD鈣奶、盼盼白薯片……這些國產(chǎn)零食陪伴了一代代兒童的成長。與此同時，打造出這些經(jīng)典產(chǎn)品的零食企業(yè)守正創(chuàng)新，不斷追趕新的潮流，和孩子們一起“成長”，讓童年的味道長駐舌尖。

童年回憶的一部分

味蕾總能勾起對童年的回憶，老輩人對大白兔奶糖情有獨(dú)鐘。在物資相對匱乏的上世紀(jì)六七十年代，大白兔奶糖對孩子們來說是可謂“奢侈品”，吃一顆就好像過了年。孩子們剝開糖紙后，總是不舍得吃太快，而是細(xì)嚼品味，奶糖在口中溶化后，奶香味依舊在舌尖纏繞。

改革***初期，孩子們的零食更多了，但國產(chǎn)零食品牌還處于起步階段，在資金、技術(shù)上無法與外資品牌相抗衡，市面上的中高端零食被國外品牌牢牢把控。這種情況下，娃哈哈于1987年成立。

“90后”楊先生是娃哈哈的忠實粉絲。小時候他的零花錢并不多，一板6小瓶的娃哈哈AD鈣奶要四五塊錢。那時他常常攢夠一星期的零花錢，去學(xué)校門口小賣部買一板娃哈哈AD鈣奶，哧溜哧溜一瓶接一瓶地喝完，再眼巴巴期待著下周攢夠零花錢。“這是我童年回憶中的一部分。現(xiàn)在，有時看見超市貨架上有娃哈哈AD鈣奶，我還會買一板。”已近而立之年的楊先生說。

楊先生念念不忘的娃哈哈AD鈣奶是1996年推出的，一上市就獲得孩子們喜愛，這離不開娃哈哈在產(chǎn)品理念和生產(chǎn)工藝上的創(chuàng)新。“當(dāng)時，市面上大量國外品牌并沒有提供豐富產(chǎn)品種類，主要局限于3種口味的飲料，即可樂、檸檬汁和橙汁，孩子們選擇的余地不大。”娃哈哈集團(tuán)董事長宗慶后在接受本報記者采訪時說，“娃哈哈AD鈣奶嘗起來酸酸甜甜，兼顧口感與營養(yǎng)。因為我們當(dāng)時采用全新的生產(chǎn)工藝，確保了飲料中蛋白質(zhì)和維生素A、D的穩(wěn)定。”

當(dāng)娃哈哈推出AD鈣奶時，主打休閑食品的福建盼盼食品集團(tuán)有限公司在泉州晉江成立。談及進(jìn)軍休閑食品行業(yè)的初衷，盼盼集團(tuán)董事長蔡金