大家好，小編來(lái)為大家解答灰棗上的灰是什么東西這個(gè)問(wèn)題，灰棗是因?yàn)橛谢覇岷芏嗳诉€不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！
灰棗灰吃了對(duì)身體沒(méi)影響。
正宗的農(nóng)家灰棗本身就有灰的，買(mǎi)棗就應(yīng)該買(mǎi)這種的，因?yàn)檫@種沒(méi)有進(jìn)過(guò)工廠，一般一些收購(gòu)灰棗后，想讓它變得更加有食欲和干凈，一般是洗過(guò)的，但是洗過(guò)的棗容易變質(zhì)和顏色不好看，所以一般廠家會(huì)噴灑一些膨脹劑或者保鮮防腐劑之類(lèi)的。
擴(kuò)展資料：
灰棗的益處
1、灰棗果實(shí)呈長(zhǎng)倒卵形，果皮是鮮紅色，果核小果肉厚，而且干棗的果肉致密，非常富有彈性，灰棗具有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，富含較多的蛋白質(zhì)、糖類(lèi)，還有人體生長(zhǎng)所需要的20種氨基酸，被人們美贊為“維生素丸”和“礦物質(zhì)元素庫(kù)”，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值。
2、灰棗中含有大量的維生素C，而維生素C會(huì)使大量的蛋白質(zhì)凝結(jié)成塊反而影響身體對(duì)蛋白的消化和吸收。一般在吃完灰棗后的一到兩個(gè)鐘頭后再吃高蛋白的食品。特別要注意的是，棗不能跟海鮮類(lèi)的食物同吃，食用過(guò)量會(huì)引起食物中毒。
參考資料來(lái)源：人民網(wǎng)-昆侖山腳下的“灰棗連長(zhǎng)”
參考資料來(lái)源：百度百科-灰棗
灰棗的灰可以吃。這是因?yàn)榛覘椀幕沂亲陨韼?lái)的，類(lèi)似于柿子的灰，大部分是糖分，所以可以吃。
為什么叫灰棗的說(shuō)法有二。一是此棗是從灰縣引進(jìn)的品種。二是此棗生長(zhǎng)過(guò)程有一段時(shí)期外表呈灰色。成熟的灰棗如沒(méi)有經(jīng)過(guò)清洗，表面會(huì)留有一些灰色，在凹處或皺折處保留得明顯。往往被誤認(rèn)為發(fā)霉。實(shí)際是一層“霜”，好像柿餅外面的“霜”那樣。
棗外面的灰是糖分。
灰棗也稱(chēng)為新鄭灰棗，果實(shí)呈長(zhǎng)倒卵形，果皮為橙紅色，核小肉厚，吃起來(lái)比一般的紅棗要甜，原產(chǎn)地為河南新鄭，后引種于全國(guó)各地，現(xiàn)新疆且末等地區(qū)均有分布。
灰棗得名是因?yàn)樾锣嵒覘椩诔墒熳兗t之前，通體發(fā)灰，好似掛了一層霜，所以得名"灰棗"。
果實(shí)長(zhǎng)倒卵形，胴部稍細(xì)，略歪斜。平均果重12.3克，最大果重13.3克。果肩圓斜，較細(xì)，略聳起。梗洼灰棗?小，中等深。果頂廣圓，頂點(diǎn)微凹。果面較平整。果皮橙紅色，白熟期前由綠變灰，進(jìn)入白熟期由灰變白。果肉綠白色，質(zhì)地致密，較脆，汁液中多，含可溶性固形物30%，可食率97.3%，適宜鮮食、制干和加工，品質(zhì)上等。出干率50%左右。干棗果肉致密，有彈性，受壓后能復(fù)原，耐貯運(yùn)。果核較小，含仁率4%~5%。在產(chǎn)地，4月中旬萌芽，5月下旬始花，9月中旬成熟采收。果實(shí)生育期100天左右。
樹(shù)體中等大，樹(shù)冠呈自然圓頭形。樹(shù)勢(shì)中強(qiáng)，成齡樹(shù)樹(shù)高6.5米，冠徑6米。棗股圓柱形，持續(xù)結(jié)果10年左右。結(jié)果齡期較早，產(chǎn)量高而穩(wěn)定。幼樹(shù)定植后三四年開(kāi)始結(jié)果，20年左右進(jìn)入盛果期。成熟期忌雨，遇陰雨易裂果。
可能有兩種原因，一是據(jù)說(shuō)有些紅棗是在樹(shù)上風(fēng)干的（如新疆產(chǎn)紅棗那些銷(xiāo)售商都是這么說(shuō)的），樹(shù)上的面積比在地上鋪開(kāi)曬要大得多，所以接受的風(fēng)塵量就會(huì)很大！所以紅棗上會(huì)有很多灰塵；二是在地上鋪開(kāi)攤曬時(shí)遇上揚(yáng)沙或是揚(yáng)塵而沾染的灰塵，但是這種紅棗不應(yīng)該有沙子應(yīng)為曬紅棗時(shí)都是要鋪上帆布的，避免與土壤接觸使紅棗品質(zhì)下降（當(dāng)然不排除有人直接曬與土上），目前中國(guó)境內(nèi)揚(yáng)沙或揚(yáng)塵量很大，露天晾曬紅棗不可避免會(huì)有灰塵所以建議食用時(shí)一定要清洗干凈才能食用！
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