很多朋友對(duì)于速凍湯圓可以直接炸嗎和速凍怎么炸湯圓不爆炸可以炸著吃嗎不太懂，今天就由小編來(lái)為大家分享，希望可以幫助到大家，下面一起來(lái)看看吧！
速凍湯圓可以直接炸。不用解凍，但必須在湯圓上多扎些小孔。油三成熱時(shí)，湯圓入鍋，小火慢炸至湯圓浮起，外表呈金黃色時(shí)撈起即可。還可以把湯原放入蒸鍋中蒸熟，然后在放到油鍋里炸，這樣炸的湯圓不會(huì)因?yàn)闇珗A爆而燙著人，還可以直接放到水里煮著吃，放到蒸鍋里蒸著吃
可以的。有兩個(gè)辦法，一是直接放到油里炸，而且一邊炸一邊用勺子把湯圓敲開(kāi)小縫防止湯圓受熱是發(fā)生爆炸。這樣的缺點(diǎn)就是里面的餡容易流出來(lái)煳鍋。還有就是先把湯圓放在籠屜上蒸一下，再炸。就是費(fèi)事麻煩一點(diǎn)，但是不用敲縫餡跑不出來(lái)。湯圓比較完整。
速凍湯圓需要解凍了后在炸
炸湯圓的做法
1.湯圓需要先解凍，然后在湯圓上戳幾個(gè)小洞，這樣可以防止炸的過(guò)程中爆炸。
2.用冷油炸,炸時(shí)候要用很小的火,湯圓靠油養(yǎng)熟,撈起來(lái)。
3.等湯圓外面涼了里面還溫時(shí)候再放進(jìn)油鍋復(fù)炸,這樣是絕對(duì)不會(huì)爆開(kāi)的,而且因?yàn)閺?fù)炸過(guò),所以外面很酥。
其實(shí)所有油炸食品，都可以炸兩次，第一次半熟，然后在復(fù)炸，這樣炸出來(lái)的食品，酥脆
擴(kuò)展資料
煮湯圓時(shí)要注意：
1、開(kāi)水下。水燒開(kāi)后，把湯圓放入鍋內(nèi)，用勺子輕輕推開(kāi)，讓其旋轉(zhuǎn)幾周不粘鍋壁。
2、慢水煮。待湯圓浮起后，迅速改用慢火。
3、加點(diǎn)冷水。煮的過(guò)程中，每開(kāi)一次鍋加少量冷水，兩三次就好了。
4、及時(shí)煮。湯圓最好現(xiàn)做現(xiàn)吃，放置別超過(guò)3天。速凍湯圓最好不要存放一周以上。在油炸湯圓時(shí)最好在湯圓上扎一些小孔，防止湯圓爆裂而燙傷。
速凍湯圓是我們比較常見(jiàn)的食物，現(xiàn)做的湯圓口感會(huì)更好，但不少人覺(jué)得麻煩，都會(huì)直接購(gòu)買速凍湯圓食用。也有人困惑，速凍湯圓可以油炸嗎？關(guān)于，湯圓可以油炸嗎？速凍湯圓可以油炸嗎？5號(hào)網(wǎng)小編來(lái)為您一一解答！
湯圓可以油炸嗎
元宵和湯圓都可以炸著吃。有兩個(gè)辦法，一是直接放到油里炸，而且一邊炸一邊用勺子把元宵或湯圓敲開(kāi)一道小縫防止湯圓在受熱是發(fā)生爆炸。這樣做缺點(diǎn)是里面的餡容易流出來(lái)好煳鍋。還有就是先把湯圓或元宵放在籠屜上蒸一下，再炸。就是費(fèi)事麻煩一點(diǎn)，但是不用敲縫餡跑不出來(lái)。湯圓比較完整。
速凍湯圓可以油炸嗎
速凍湯圓是可以油脂的，先將速凍湯圓解凍。然后將芝麻洗凈后放入一個(gè)盤(pán)子里，放入湯圓滾一下沾上芝麻，用粗一些的針將湯圓扎上小孔。把油鍋洗凈燒干水氣后，加入適量菜油，并用大火將菜油燒至中熱。在將沾上芝麻的湯圓放入鍋內(nèi)，改為小火慢慢炸，不然湯圓粘很容易炸焦。最后炸到金黃色即可用漏勺撈出，瀝干油，就好裝盤(pán)上桌。
油炸速凍湯圓的正確做法
1、湯圓解凍完成后滾上一層芝麻，然后用牙簽在湯圓上扎3～4個(gè)小眼，小眼的深度以剛剛到達(dá)餡的位置比較好，大約1cm左右的樣子吧。照這樣扎好小眼以后，再入鍋油炸的時(shí)候既不會(huì)漏餡，也不會(huì)爆掉，是油炸湯圓成功的關(guān)鍵之一。
2、油鍋倒足量油大火開(kāi)燒，燒至三四成油溫時(shí)將湯圓下鍋，改用小火慢慢炸到金黃色出鍋控油，裝盤(pán)開(kāi)吃。
油炸速凍湯圓的做法與成功要點(diǎn)，油炸湯圓怎么做
炸湯圓要先煮一下。
做法：
1、將要炸的湯圓準(zhǔn)備好，鍋中燒開(kāi)適量的水，水里加上點(diǎn)白糖，水開(kāi)之后下入湯圓，煮到湯圓全部浮到水面的時(shí)候，就證明湯圓煮熟了，我們就可以關(guān)火把湯圓撈出來(lái)，瀝干水分備用。
2、鍋燒熱之后倒入較多的油，油燒至五成熱放入煮好的湯圓開(kāi)始炸，全程大火，將湯圓炸至表面金黃之后即可出鍋。
注意事項(xiàng)：
因?yàn)闇珗A是糯米粉做的，這層糯米皮的透氣性非常差，里面的空氣又有限。所以當(dāng)湯圓遇熱之后，中心的空氣迅速的膨脹，就容易發(fā)生爆裂的情況。所以先將湯圓煮熟，之后再炸，就不會(huì)出現(xiàn)爆裂的情況了。
還可以在煮熟的湯圓上扎上些眼，這樣里面的氣體就能輕松的排出來(lái)了，也就不會(huì)“爆炸”了，而且這樣炸出來(lái)的湯圓會(huì)更加的酥脆好吃。
速凍湯圓要先煮熟然后再油炸。
油炸湯圓（元宵）的做法
一、用料?：湯圓??適量??面包糠??少放，不夠再放?
二、做法
1、湯圓煮熟，稍微控干點(diǎn)水分、放微涼。先放一個(gè)到面包糠里，讓湯圓沾滿面包糠。（不要一起放，會(huì)黏在一起）
2、油鍋加熱放湯圓，也是一個(gè)一個(gè)放進(jìn)去炸。（注意:湯圓加熱可能會(huì)爆開(kāi)，小心濺油）
3、炸至金黃，出鍋！盛盤(pán)！（這里面就有炸了裂開(kāi)的）
小貼士
千萬(wàn)別被油濺到！
出鍋后外皮涼了，夾心還是很燙的！小心燙口！
拓展資料
元宵節(jié)湯圓的做法
一、主料：黑芝麻300克、砂糖適量、黃油50克、糯米粉200克
二、做法
1、將黑芝麻洗凈，電熱鍋加熱，炒香芝麻（溫度要控制好，不要炒糊羅）
2、將炒好的芝麻放入粉碎機(jī)中，加入砂糖，攪碎即可。
3、在攪碎的芝麻中加入黃油，攪拌均勻（也可以使用豬油，注意用量，不然就太膩咯）
4、將芝麻捏成一個(gè)個(gè)圓，捏好之后放入冰箱冷藏
5、取出適量的糯米粉，用溫水和成團(tuán)
6、在和好的面團(tuán)里取出一塊，放入電熱鍋中煮熟
7、煮熟的面團(tuán)和生面團(tuán)和勻
8、取出一小塊面團(tuán)，捏扁，將陷包進(jìn)去。
9、搓圓
10、將包好的湯圓放入電熱鍋中煮至浮起即可食用。
11、成品
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