大家好，小編來為大家解答蝦仁黃瓜怎么炒這個問題，蝦仁炒黃瓜怎么炒啊很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
蝦仁炒黃瓜的做法：
主料：黃瓜100g，明蝦5只。
調料：食鹽適量，蒜適量，調和油適量。
1、黃瓜取出，明蝦取出備用。
2、黃瓜刮去外面的刺兒，切大塊，明蝦剝去蝦皮和頭部，大蒜切末備用。
3、熱鍋冷油。倒入蝦頭和蒜末煸炒。
4、改中火，倒入蝦仁煸炒。
5、看到蝦仁變紅色，倒入黃瓜，改小火。
6、翻炒均勻，加入調味料調味即可。
7、蝦仁炒黃瓜的成品圖。
1、蝦仁洗凈后挑去沙腸，用紙巾吸干水，撒上少量鹽；
2、黃瓜切去兩端，切成半月形薄片，姜切成絲，蔥切碎；
3、鍋中加油，稍熱后加入姜絲炒香，蝦仁煎熟,烹酒，再加入黃瓜稍炒，用鹽、雞粉調味，最后撒
上蔥花拌勻即可。
用料
蝦仁，黃瓜，姜，蔥，鹽，淀粉，料酒，油?
蝦仁炒黃瓜的做法
蝦仁洗凈控干水分，加入料酒、干淀粉、鹽少許抓勻腌制20分鐘。
黃瓜切片
鍋熱后倒入油，放入蝦仁翻炒至變色盛出。
用鍋中的余油，先放入姜末，接著放入蔥花爆香
下入黃瓜片、蝦仁翻炒均勻，加入鹽調味
淋入水淀粉勾芡，即可出鍋。
小貼士
黃瓜和蝦仁下鍋后炒制的時間不宜過長，否則會影響口感。
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