大家好，今天本篇文章就來(lái)給大家分享糯米鮮藕粥，以及蓮藕湯和糯米粥對(duì)應(yīng)的知識(shí)和見(jiàn)解，內(nèi)容偏長(zhǎng)哪個(gè)，大家要耐心看完哦，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
食材明細(xì)：糯米50克，蓮藕100克，白砂糖50克，桂花醬5克
甜藕粥的做法步驟：
1. 糯米淘洗干凈，用冷水浸泡3小時(shí)撈出，瀝干水分；
2. 嫩藕洗凈去節(jié)，用刀刨成漿，去渣留汁；
3. 將藕汁和糯米一起倒入鍋內(nèi)，加入適量冷水，先用旺火燒沸；
4. 然后改用小火熬煮成粥；
5. 粥內(nèi)下入白糖、桂花醬拌勻，再次煮沸，即可盛起食用。
藕酥粥稠，有荷葉的清香。
1.將藕去節(jié)、皮，洗凈晾干。糯米淘?xún)艉鬄r干水分。
2.藕的小頭用刀輕拍，使孔閉塞，從大頭灌入孔內(nèi)糯米，邊灌邊拍，灌滿(mǎn)震實(shí)，豎放在缸中，缸底墊上竹蒸架，四邊空隙用藕和藕梢填實(shí)塞緊，放入食堿，加水800克，上面覆蓋鮮藕葉1張，蓋上蓋，用旺火煮約四五小時(shí)，待藕酥時(shí)取出荷葉。
3.用細(xì)麻布1塊覆于酥藕上，四角拖掛在缸外，倒入糯米，加蓋，將布角翻搭在鍋蓋上，用旺火煮至米化，加入白糖，再煮約2小時(shí)，至粥稠濃時(shí)即成。食時(shí)切片裝盤(pán)，每500克藕加50克白糖。藕粥另用碗盛。
藕粥的***要領(lǐng)：1.煮藕時(shí)要不斷加足水量，保持800克為佳；
2.開(kāi)缸時(shí)火要小，取酥藕時(shí)應(yīng)拉起布角，吃多少取多少，以便保溫和防止藕酥變色。Bill回答采
加入了糯米，麥仁的蓮藕粥，是寶寶夏天里一道十分營(yíng)養(yǎng)的早餐。糯米能夠補(bǔ)中益氣，健脾止瀉能夠幫助寶寶提高身體免疫力，還能夠清熱解毒，讓寶寶們不再因?yàn)樯匣鸲摁[不停。蓮藕粥的做法簡(jiǎn)單，口感細(xì)膩，還含有豐富的纖維素，能夠幫助寶寶更好的吸收和消化。
主料
糯米50克，麥仁50克，鮮藕70克，肉餡40克，
輔料，黃瓜，半根，鹽1克，生粉4克，姜絲2克
***步驟
1.糯米麥仁事先清水浸泡40分鐘以上
2.在肉末中加入適量生粉，拌勻放入冰箱備用
3.將糯米和麥仁一起放入鍋內(nèi)加入適量清水
4.大火滾開(kāi)后轉(zhuǎn)小火慢熬25~30分鐘
5.加入切好的藕條或者藕丁，這個(gè)可以根據(jù)自己的喜好來(lái)確定。
6.一同放入肉餡一起熬煮至米軟爛
7.再放入姜絲稍煮幾分鐘
8.最后加入切好的黃瓜丁，加鹽調(diào)味即可關(guān)火。
在給寶寶做蓮藕粥的時(shí)候一定要選擇新鮮的蓮藕和黃瓜，糯米跟麥仁可以根據(jù)寶寶的喜好來(lái)投放。在煮的過(guò)程中，如果時(shí)間充裕的話可以不停的用鏟子攪拌，這樣能夠防止出現(xiàn)粘鍋的現(xiàn)象，還可以讓食材均勻受熱，口感更加細(xì)膩。加入了麥仁的蓮藕粥一定要煮20至30分鐘才能將其煮透并且軟化
蓮藕去皮切成丁注意蓮藕眼中是否有塘泥。一定要把它們洗掉。一杯米飯洗干凈。電壓力鍋通常配有一個(gè)小杯子。使用一個(gè)漂亮的電飯鍋。蓮藕和大米一起放入電飯煲加入格水。蓋上蓋子打開(kāi)電源選擇粥攤。煮好后加糖。材料嬰兒粥飯小米藜麥等。是左右不加純藕粉香蕉半根。寶寶粥米芽用自己的粥米組合產(chǎn)品，可以根據(jù)家里有什么食材來(lái)組合。
食材量大概一大碗寶寶可能吃不完。嬰兒輔食準(zhǔn)備所有食材粥飯組合和純藕粉不加。小芽粥飯包括小米藜麥和雙色扁豆。粥飯結(jié)合根據(jù)家中食材適當(dāng)粗細(xì)搭配滿(mǎn)足寶寶的營(yíng)養(yǎng)需求。提前泡好粥和米飯的組合。一般浸泡半小時(shí)到一小時(shí)用篩子沖洗。小米等顆粒比較小用篩子清洗非常方便。也可以提前一晚泡這樣更容易煮軟。
如果實(shí)在沒(méi)時(shí)間就不要泡了要煮很久。準(zhǔn)備一個(gè)湯鍋或者砂鍋因?yàn)楹竺鏁?huì)用藕粉增稠所以要多加水。芽加入約倍粥米的水小火煮開(kāi)。也可以用煲或者電飯煲煮粥。小火燉分鐘左右我不經(jīng)常用勺子攪拌米飯。小米和藜麥煮得很快。一般分鐘左右就熟了。可以根據(jù)寶寶的年齡和喜好調(diào)整烹飪時(shí)間。建議給寶寶長(zhǎng)時(shí)間做飯。
中間可以適當(dāng)攪拌房子粘在鍋底。將純藕粉放入碗中加入少許冷水融化。將沖泡好的藕粉水倒入粥中，邊倒邊攪拌，燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮分鐘左右。如果用開(kāi)鍋前差不多半小時(shí)加糯米粉水。如果是電飯煲建議開(kāi)機(jī)前分鐘左右放入。出鍋后粥本身沒(méi)有味道，但是味道會(huì)變得更濃更香。如果寶寶吃起來(lái)比較重，可以和香蕉一起吃。
用餅干模具給香蕉做了一個(gè)小造型，因?yàn)榕悍壑嘧兂砹耍憬犊梢灾苯痈≡谏厦婧每从趾贸浴Ｈ绻蟮胶竺姘l(fā)現(xiàn)粥太稠，可以加一點(diǎn)開(kāi)水。一般用煮粥。米和水的比例可以是。但是如果加的成分多或者用藕粉增稠，就要多加水。如果使用電飯煲，建議使用煮粥功能。雖然慢一點(diǎn)但是煮出來(lái)的粥會(huì)更差，味道也會(huì)更好。
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