大家好，相信到目前為止很多朋友對(duì)于生吃三文魚的正確吃法和生吃三文魚的正確吃法視頻不太懂，不知道是什么意思？那么今天就由我來為大家分享生吃三文魚的正確吃法相關(guān)的知識(shí)點(diǎn)，文章篇幅可能較長(zhǎng)，大家耐心閱讀，希望可以幫助到大家，下面一起來看看吧！
首先要選擇新鮮的三文魚，將其切成薄片，蘸取芥末和海鮮汁就可以食用了。
三文魚生吃時(shí)可以把它和多種水果搭配在一起制成沙拉，在***時(shí)需要準(zhǔn)備，三文魚肉200克，牛油果一個(gè)彩椒和白胡椒粉以及海鹽，還有檸檬汁與橄欖油，都適量準(zhǔn)備一些，把準(zhǔn)備好的彩椒，三文魚以及牛油果，全部切成小粒兒，放在一個(gè)盤子中，加入準(zhǔn)備好的海鹽和白胡椒粉以及檸檬汁調(diào)勻，最后淋上橄欖油即可食用。
三文魚是世界著名的淡水魚類之一，主要分布在太平洋北部及歐洲、亞洲、美洲的北部地區(qū)，三文魚體側(cè)扁，背部隆起，齒尖銳，鱗片細(xì)小，銀灰色，產(chǎn)卵期有橙色條紋。
主料：三文魚肉(250克)輔料：紫蘇葉(12片)選用新鮮的三文魚。首先把片刀水煮消毒，把新鮮的三文魚去頭尾，沿脊骨片開。去脊骨和腹部大刺，然后用干凈的鑷子把中間的一排小刺夾出。分割成塊，用保鮮膜包起冷凍保存。選一個(gè)深一點(diǎn)的玻璃盤，倒入冰塊，用錫紙覆蓋。取一塊新鮮的三文魚，去皮切成片。卷成花朵是形狀。放在紫蘇葉上。把卷好的三文魚放在冰盤上。一半切片點(diǎn)綴，另一半擠汁淋在魚肉上。把芥末膏擠入小碗，加入【萬字】醬油。攪拌均勻。沾調(diào)味料食用。小竅門：生吃魚肉，可能很多人不太容易接受，但是三文魚確實(shí)是生吃營養(yǎng)價(jià)值最高。生吃三文魚的時(shí)候，可以把三文魚切成薄薄的小片，然后架在冰塊或者是干冰上。用日本醬油或者香味醬油與青芥末調(diào)和在一起，對(duì)于胃腸功能一般的人，可選擇不放芥末直接蘸取醬油食用。前提是三文魚要足夠的新鮮，但是就我觀察超市里的分割好的三文魚塊，很多的已不能做生吃的原料了。挑選三文魚肉的時(shí)候首先觀看顏色：新鮮的三文魚會(huì)有種隱隱流動(dòng)的光澤，帶著潤(rùn)澤的感覺。而不新鮮的三文魚，就會(huì)失去那一層光澤，色澤較為暗淡無光。如果是買原條三文魚的話，最好掰開三文魚的鰓來仔細(xì)看看，新鮮的三文魚魚鰓是鮮紅的，而不新鮮的三文魚是會(huì)發(fā)黑的。其次是手感：新鮮的三文魚摸上去會(huì)感覺有彈性的，按下去會(huì)自己慢慢回復(fù)。不新鮮的三文魚摸上去則是死實(shí)實(shí)的，木木的沒有彈性。
生吃三文魚的做法：
1、將黃瓜切成細(xì)絲擺入盤中一側(cè)、紅椒絲放一側(cè)。
2、三文魚柳切成片放入盤中。
3、再切一些薄片擺在蘇子葉上成花形。
4、把綠芥末醬做成堆形，檸檬片放在一旁。
5、吃時(shí)配一碟醬油，把綠芥末適量放入蘸食。
好了，文章到此結(jié)束，希望可以幫助到大家。
