今天給各位分享烏蘇里江魚的做法的知識，其中也會對烏蘇里江魚圖片及名稱進行解釋，如果能碰巧解決你現在面臨的問題，別忘了關注本站，現在開始吧！
1.黃魚去鱗、鰓和內臟后洗凈，在據側面魚鰭3厘米處直刀切至魚骨。
2.再把刀放平橫切2.5厘米左右。
3.每隔3-4厘米切一個花刀，魚身另一側也這樣切好。
4.用1茶匙料酒、胡椒粉、1/2茶匙鹽抹遍魚身內外，腌制10分鐘。
5.青豌豆放入水鍋內煮熟撈出。
6.大蔥生姜大蒜分別切末。
7.干淀粉中加入適量水，拌勻成為淀粉糊。
8.提起魚尾巴把淀粉糊淋到魚肉上，均勻掛一層淀粉糊。
9.鍋內放油，油溫7成熱時，一手提起魚尾巴，另一手用勺子舀起鍋內的油淋到魚身上，直到魚肉微微變白。
10.把魚放入鍋內，用鏟子推著魚尾巴，使魚身呈半圓形。
11.魚尾巴定型后，用勺舀起熱油林在魚身上，直到魚的表面微黃。
12.用鏟子輔助使魚在鍋內躺平，魚尾巴向上繼續炸，并不斷把熱油淋到魚身上，直到表面的魚肉變得金黃酥脆，撈出把魚尾巴向上放入盤中。
13.另起油鍋，先爆香蔥姜蒜末。
14.再放入番茄醬和1茶匙料酒，炒出紅油。
15.鍋內放入適量的水，加入白糖、白醋、味精、1/2茶匙鹽燒開。
16.用取適量淀粉糊用水稀釋，分次放入鍋內，直到成為較厚的芡汁，放入青豌豆，再淋入1湯匙炸魚的油炒勻，把炒好的芡汁淋到炸好的黃魚身上即可。
烏蘇里江燉魚的做法？
不同于廣東的每一道做法都區分的清清楚楚
東北更傾向于一鍋燉
燉的***也簡單、豪爽之極，
將各種菜品一股腦投入大鐵鍋中，
用文火慢慢燉，
而慢燉的過程又使得各種配料互相滲透
食材之間也能融合得更好
味道上也更有層次
讓人體會到東北人性格中的“豪邁”。
加入東北的凍豆腐
吸收魚湯的味道
厚實的凍豆腐把魚湯的鮮美完全吸入
一口下去
豆腐的綿密
魚湯的濃郁全部在嘴里爆發
那種滿足感是任何配菜都無法給予的
自選配菜
東北特色的魚絲土豆、黑木耳和凍豆腐都是魚火鍋的絕配。
土豆的酸味正好可以去掉魚肉的腥味。東北的黑木耳，軟糯鮮美清爽，泡在魚湯了一小會非常爽口。玉米餅可以貼在鍋邊熱乎一下，也可以就這魚湯吃，各人口味，自主把控。
最土的辦法才是吃烏蘇里江魚鮮味的好辦法！大鍋燉才香！
呵呵自己的一些吃法！
主料：白魚1條。
輔料：蔥適量，姜適量，鹽適量，油適量。
做法步驟
1.白魚，洗凈，魚肉上加鹽腌。
2.取魚頭段，把鹽沖洗干凈，瀝干水，或用廚房用紙把水擦干，加姜片，蔥段，鹽。
3.蒸鍋中水燒開后放魚盤，滴少許色拉油。
4.大火8分鐘后，關火，悶1-2分鐘，出鍋，撒上蔥。
好了，關于烏蘇里江魚的做法和烏蘇里江魚圖片及名稱的分享到此就結束了，不知道大家通過這篇文章了解的如何了？如果你還想了解更多這方面的信息，沒有問題，記得收藏關注本站。
