大家好，小編來為大家解答主食有哪些品種這個(gè)問題，主食有哪些品種及名稱很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
主食有米飯、小麥、玉米、土豆、甘薯等：
1、米飯：是中國人日常飲食中的主角之一，中國南方主食。米飯可與五味調(diào)配，幾乎可以供給全身所需營養(yǎng)；
2、小麥：小麥?zhǔn)侨蠊任镏唬瑤缀跞魇秤茫瑑H約有六分之一作為飼料使用，小麥磨成面粉后可***面包、饅頭、餅干、面條等食物；
3、玉米：別名玉蜀黍、棒子、包谷玉米味道香甜，可做各式菜肴，如玉米烙、玉米汁等，它也是工業(yè)酒精和燒酒的主要原料；
4、土豆：是全球第四大重要的糧食作物，僅次于小麥、稻谷和玉米。馬鈴薯又稱地蛋、土豆、洋山芋等，茄科植物的塊莖。與小麥、稻谷、玉米、高粱并成為世界五大作物；
5、甘薯：又名甜薯，主要分布在北緯40°以南。中國是世界上最大的甘薯生產(chǎn)國，栽培面積以亞洲最多，非洲次之，美洲居第3位。
中國人民飲食主食有：1。魚類。其氨基酸組成與肉類相似，也是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物。其肌肉纖維細(xì)短，肉質(zhì)細(xì)嫩柔軟，較肉類易消化、吸收。魚油富含維生素A、維生素D、不飽和脂肪酸，所含無機(jī)鹽以磷、鉀較多，并含有銅。
2。蛋類。禽蛋營養(yǎng)成分大致相同，富含天然食物中最優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)。蛋類含鈣量不及乳類，但含鐵量遠(yuǎn)較乳類多。蛋黃中富含脂肪，呈乳融狀，很易消化吸收；含有大量磷脂、膽固醇以及無機(jī)鹽，還含有維生素A、維生素D、維生素艮和維生素B2。
3。乳類。所含營養(yǎng)素較為完全，且易消化吸收，最常食用者為牛奶。牛奶的蛋白質(zhì)中分有人體必需氨基酸、必需脂肪酸、卵磷脂、維生素
主食（staplefood），糧食性食品，如米飯、饅頭等，所需能量的主要來源。由于主食是碳水化合物，特別是淀粉的主要攝入源，因此以淀粉為主要成分的稻米、小麥、玉米等谷物，以及土豆、甘薯等塊莖類食物被不同地域的人當(dāng)作主食。有的地方薯類也是主食的一部分。
擴(kuò)展資料
⒈主要的食品，對(duì)副食品而言。如米飯、饅頭等。曹靖華《飛花集·風(fēng)雨六十年》：“俄羅斯人民的～是面包。”
⒉古代主管君主膳食的官。
《新唐書·百官志四上》：“龍朔二年，改典膳監(jiān)曰典膳郎。有書令史二人，書吏四人，～六人。”
《資治通鑒·梁武帝普通元年》：“﹝元義﹞使～中黃門胡定自列。”
米飯、面條等富含碳水化合物的主食視為身材“大敵”，尤其在運(yùn)動(dòng)健身后對(duì)它們敬而遠(yuǎn)之，實(shí)際上，這樣的做法是非常錯(cuò)誤的。“運(yùn)動(dòng)與膳食營養(yǎng)補(bǔ)給中，除了適量的蛋白質(zhì)、脂肪和水之外，最重要就是碳水化合物的補(bǔ)充。”
曹建民說，根據(jù)最新版《中國居民膳食指南》介紹：WHO推薦的適宜膳食能量構(gòu)成是：來自碳水化合物的能量為55%~65%;來自脂肪的能量為20%~30%;來自蛋白質(zhì)的能量為11%~15%。運(yùn)動(dòng)時(shí)機(jī)體主要依靠碳水化合物來參與供能、維持運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度，并為肌肉和大腦提供能量。
與蛋白質(zhì)和脂肪不同，身體中的碳水化合物貯備非常有限，如運(yùn)動(dòng)時(shí)人體得不到充足的碳水化合物供應(yīng)，將導(dǎo)致肌肉出現(xiàn)疲乏而無動(dòng)力。不僅如此，如果膳食中長期缺乏主食還會(huì)導(dǎo)致血糖含量降低，產(chǎn)生頭暈、心悸、腦功能障礙等問題，嚴(yán)重者會(huì)導(dǎo)致低血糖昏迷。
參考資料主食_百度百科?
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