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臺灣番石榴。
臺灣番石榴俗稱芭樂或拔子。臺灣芭樂為桃金娘科番石榴屬果樹，肉質非常柔軟，肉汁豐富，味道甜美，幾乎無籽，風味接近于梨和臺灣大青棗之間。
它的果實橢圓形，顏色乳青至乳白，極其漂亮，最大的可達550克，含糖量為11.45%，含有大量的鉀、鐵、胡蘿卜素等，營養極其豐富。芭樂是臺灣的土生水果之一，還是一等一的減肥水果。
擴展資料：
番石榴的營養價值：
1、番石榴是最佳抗氧化的水果，番石榴果實中維生素C含量特高，每百克鮮果維生素C含量高達330多毫克，還有豐富的維生素A、維生素B、脂質、礦物質和纖維質及鉀、鈣、磷、鐵等人體必須的微量元素。
它還富含蛋白質和脂質，能補充熱量，常吃還能抗老化，排出體內的毒素，促進新陳代謝，調理生理機能。
2、番石榴營養豐富，含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素A、B族維生素、維C，鈣、磷、鐵。可增加食欲，促進兒童生長發育。
番石榴營養價值高，以維生素C而言，比柑桔、香蕉、木瓜、番茄、西瓜、鳳梨都高，鐵、鈣、磷含量也豐富。
參考資料來源：百度百科-臺灣番石榴
番石榴，別名叫雞矢果，拔子。是桃金娘科番石榴屬果樹。原產于熱帶美洲的墨西哥、巴西及西印度群島一帶。因其適應性廣、栽培容易、病蟲害少，當年種植當年結果，而且產量高，頗受生產者歡迎，現在熱帶與亞熱帶地區廣泛種植。
一、目前我省生產上主栽品種有：
臺灣二十一世紀番石榴、珍珠番石榴、水晶無籽番石榴、紅皮紅肉番石榴等。
1．臺灣二十一世紀（新世紀）番石榴：果實呈長橢圓形，平均單果重250克左右，果形端正、果皮黃綠色、果肉厚、肉質脆、細致可口、種子較少、風味佳，糖度約8-13度，果實耐貯存。該品種生長勢較強，枝條較直立，徒長枝較多，枝條較脆。其修剪后抽生結果枝比較低，需再次摘心以產生新結果枝。
2．珍珠番石榴：果實呈卵圓形，平均單果重300克左右，種子少而軟、風味佳，糖度約在8-14度，品質好的果品有特殊的芳香味。該品種枝梢較長，樹形較開張，修剪后結果枝抽生率較高，栽培管理較為省工。但該品種果實脆度較差、易軟、貯藏性比新世紀番石榴差。
3．水晶無籽番石榴：果實呈扁圓形，果面有不規則高起，果形較不對稱，果品肉質松脆、肉質嫩、口感好、種子少，每個果種子一般少于10粒，且種子生命力極差，品質優，糖度10-16度。目前在生產上栽培已開始替代新世紀和珍珠番石榴，是值得發展的一個優良品種。
4．紅皮紅肉番石榴：果實呈長橢圓形，單果重150克左右，肉質細嫩、香滑可口、種子少、脆、皮肉紫紅色。該品種葉片一年四季呈紫紅色，枝條較直立，生勢旺，它不僅可以作為果品生產，而且也是理想的綠化樹種。
番石榴有什么營養？
番石榴營養豐富，含有維生素C、蛋白質、維生素A、維生素B族、胡蘿卜素、膳食纖維、脂肪、蔗糖、果糖、氨基酸及鈣、磷、鐵、鉀等微量元素。
番石榴中還含有微量元素鉻，可以促進體內糖和脂肪的代謝，起到降血糖的作用；
含有豐富的維生素C，是很好的抗氧化劑，不僅可以提高機體抗病能力，增強免疫力，還可以減少皺紋、美白肌膚，起到延緩衰老、美容養顏的功效；
番石榴中還含有豐富的維生素A，可以起到保護視力，預防老年性眼病的作用。
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