大家好，相信到目前為止很多朋友對于新鮮蓮蓬要怎么保存和新鮮蓮蓬怎樣保存不太懂，不知道是什么意思？那么今天就由我來為大家分享新鮮蓮蓬要怎么保存相關(guān)的知識點，文章篇幅可能較長，大家耐心閱讀，希望可以幫助到大家，下面一起來看看吧！
1、如果新鮮蓮蓬帶外殼，可以將蓮蓬裝在一個塑料袋里面，然后往袋子里面灑水，讓蓮蓬都粘上水珠，接著把袋子系緊，然后放入冰箱冷藏閣進行冷藏即可。可以保持蓮子的新鮮度3-5天。
2、如果蓮蓬不帶外殼，可以用碗或者盤裝起來，表面灑水后再放入冰箱冷藏。這個***保鮮時間在2-4天左右，蓮子綠殼會隨著時間而不斷變黑，蓮子米的口感也會逐漸變老變硬，所以不宜久存。
蓮蓬要保存新鮮，可以用冷藏、冷凍或者水泡的***。
帶殼的蓮蓬可以采取冷藏***，這樣可以防止蓮蓬發(fā)黑，保持其清香口感四天左右，剝開的蓮子想要保存更長時間，可以放入冷庫速凍，也可以用水浸泡保存。
粘上水珠，接著把袋子系緊，然后放入冰箱冷藏閣進行冷藏即可。
此***可以保存蓮子米3-5天都還是挺鮮嫩的，只是蓮蓬外圈可能會有不同程度的變黑，但是并不影響里面的蓮子米的口感。
寓意
蓮蓬自古以來便有祝福的含義，觀世音菩薩所坐就是蓮花的花心—蓮蓬。
蓮蓬多含蓮子，蓮子是“連子”的諧音。蓮蓬多子寓意為“多子多孫，子孫滿堂”。
蓮在佛教中意義非凡，許多的佛像都塑造為跣足站立于蓮座上，蓮花的花瓣環(huán)繞在蓮蓬的四周，蓮花圣潔美麗，蓮蓬質(zhì)樸淳厚，具有神圣潔凈的象征意義，契合了佛教造像中所追求的莊嚴美和典型美。
1、將還沒剝出蓮子的蓮蓬裝進塑料袋里，撒上足以沾濕蓮蓬的水，把袋子密封好之后放入冰箱冷藏即可。2、將蓮子從新鮮蓮蓬中剝離出來，裝入塑料袋里；再放進冰箱冷凍起來，最長可以保存180天。3、或者可以將蓮蓬里的蓮子取出來，削去蓮子外面綠色的保護殼，再放太陽下曬干保存。
新鮮蓮蓬怎么保存
蓮蓬又名蓮子肉、藕實、水芝丹、蓮蓬子、蓮實、蓬肉，蓮的花托表面有多數(shù)散生蜂窩狀孔洞，受精后逐漸膨大而稱之為“蓮蓬”。簡單來說，蓮花中心的果實就是蓮蓬。蓮蓬像一個碗。每一個孔洞內(nèi)生有1枚小堅果即為蓮子，蓮子中間長了1根蓮芯，可做藥用，果熟期為9—10月。
從栽培地點上分，蓮子有田蓮、池蓮和湖蓮之別，以田蓮的質(zhì)量最好。以采收季節(jié)論，蓮子有伏蓮和秋蓮之分，伏蓮顆粒大而飽滿，脹性好，入口軟糯;而秋蓮顆粒瘦長，脹性差，入口較硬。在經(jīng)營中，蓮子又可分為白蓮、冬瓜蓮、紅蓮和通心蓮。
秋冬季果實成熟時，割取蓮蓬，取出果實，剝?nèi)ネ鈿ぜ叭コ徯荆r用或曬干用，特稱之為蓮子肉。蓮子肉營養(yǎng)價值極高，是一種人人喜愛的高級滋補食品。蓮蓬包括蓮房、蓮子、蓮芯。蓮房可用來煮茶，能預(yù)防糖尿病，還可用來熬湯，加冰糖服用能散瘀治病。
1、將新鮮蓮蓬放在保鮮袋里，然后放在冰箱里，可以防止蓮蓬氧化。但冰箱中也只能保存2天，存放過久，會影響其口感。
2、將吃剩下的新鮮蓮蓬放在保鮮袋里，然后置于清水中，可以防止水分流失。
3、如果蓮蓬太多，可以考慮放到冷庫中或凍庫中，可以保存半年左右。
4、去了蓮心的蓮蓬只能保存1—2天，因此，如果蓮蓬比較多的話，建議不要剔除蓮心，這樣才能保持得更久。
5、剛摘下來的蓮蓬不能放在太陽底下暴曬，會加速其氧化而變黑。
好了，關(guān)于新鮮蓮蓬要怎么保存和新鮮蓮蓬怎樣保存的分享到此就結(jié)束了，不知道大家通過這篇文章了解的如何了？如果你還想了解更多這方面的信息，沒有問題，記得收藏關(guān)注本站。
