很多朋友對(duì)于冬葵和秋葵的區(qū)別和冬葵和秋葵的區(qū)別在哪里不太懂，今天就由小編來(lái)為大家分享，希望可以幫助到大家，下面一起來(lái)看看吧！
秋麻，一般指秋天麻，是蘭科天麻屬植物。
冬葵，是錦葵科錦葵屬植物。
冬葵，是一年生草本，高1米；不分枝，莖被柔毛。葉圓形，常5至7裂或角裂，徑約5至8厘米，基部心形，裂片三角狀圓形，邊緣具細(xì)鋸齒，并極皺縮扭曲，兩面無(wú)毛至疏被糙伏毛或星狀毛，在脈上尤為明顯；葉柄瘦弱，長(zhǎng)4至7厘米，疏被柔毛。
花小，白色，直徑約6毫米，單生或幾個(gè)簇生于葉腋，近無(wú)花梗至具極短梗；小苞片3，披針形，長(zhǎng)4至5毫米，寬1毫米，疏被糙伏毛；萼淺杯狀，5裂，長(zhǎng)8至10毫米，裂片三角形，疏被星狀柔毛；花瓣5，較萼片略長(zhǎng)。
果扁球形，徑約8毫米，分果爿11，網(wǎng)狀，具細(xì)柔毛；種子腎形，徑約1毫米，暗黑色。
花期6至9月。
生長(zhǎng)習(xí)性
冬葵喜冷涼濕潤(rùn)氣候，不耐高溫和嚴(yán)寒，但耐低溫、耐輕霜，低溫還可提高品質(zhì)，植株生長(zhǎng)適溫為15℃至20℃。對(duì)土壤要求不嚴(yán)，但在排水良好、疏松肥沃、保水保肥的土壤中栽培更易豐產(chǎn)，不宜連作。
種子在8℃時(shí)開(kāi)始發(fā)芽，發(fā)芽適溫為25℃，30℃以上植株病害嚴(yán)重，低于15℃植株生長(zhǎng)緩慢。需肥特性以氮肥為主，需肥量大，耐肥力強(qiáng)。適宜春播和秋播種植，夏季播種易化苗，故夏季露地不宜栽培。
地理分布
產(chǎn)于我國(guó)湖南、四川、貴州、云南、江西、甘肅等省。在湖南、四川、江西、貴州、云南等省仍有栽培以供蔬食者；甘肅會(huì)寧等地也偶見(jiàn)栽培。
秋葵可以做很多種家常菜，也有很多好處1、助消化，護(hù)腸胃黃秋葵的粘性物質(zhì)，可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，有益于助消化，益腸胃。2、降血脂黃秋葵的粘性物質(zhì)中含有50%的可溶性纖維素，能有效降低血清膽固醇，預(yù)防心血管病。3、耐缺氧可提高耐缺氧能力。4、保護(hù)肝臟黃秋葵的果膠，多糖有護(hù)肝功效，防治便秘。5、防腸癌黃秋葵的粘性物質(zhì)中含有50%纖維素有利通便、排毒、防癌。6、補(bǔ)鈣黃秋葵不僅含鈣量與鮮奶相當(dāng)，且鈣的吸收率在50～60%,高于牛奶1倍，故是理想的鈣源。7、減肥黃秋葵為低能量食物，是很好的減肥食物;延緩衰老：黃酮含量為2.8%,具有抗氧化、防衰老作用，防治糖尿病。8、補(bǔ)腎黃秋葵又叫羊角豆，美國(guó)人稱(chēng)其為“植物偉哥”，可見(jiàn)它的補(bǔ)腎功效。可以讓男人的精力、體力全面提升，這絕不等同于普通的壯陽(yáng)補(bǔ)腎。補(bǔ)腎蔬菜之王黃秋葵是解決身體疲勞的最佳***。9、去疲勞對(duì)青壯年和運(yùn)動(dòng)員而言，經(jīng)常食用，可消除疲勞、迅速恢復(fù)體力，當(dāng)然這對(duì)所有人群均有此效果。秋葵可涼拌、熱炒、油炸、燉食，做色拉、湯菜等，需要注意的是，秋葵在涼拌和炒食之前必須在沸水中焯三五分鐘以去澀。
秋葵又名羊角豆、咖啡黃葵、毛茄，原產(chǎn)非洲，我國(guó)也有野生種。目前在歐洲、非洲、中東、印度及東南亞等熱帶地區(qū)廣泛栽培。黃秋葵已成為人們所熱追高檔營(yíng)養(yǎng)保健蔬菜，風(fēng)靡全球。它的可食用部分是果莢，又分綠色和紅色兩種，其脆嫩多汁，滑潤(rùn)不膩，香味獨(dú)特，深受百姓青睞。
在日本、臺(tái)灣、香港及西方國(guó)家已成為熱門(mén)暢銷(xiāo)蔬菜，在非洲許多國(guó)家已成為運(yùn)動(dòng)員食用之首選蔬菜，更是老年人的保健食品。
【秋葵做法指導(dǎo)】：秋葵可涼拌、熱炒、油炸、燉食，做色拉、湯菜等，在涼拌和炒食之前必須在沸水中燙三五分鐘以去澀。
冬葵（學(xué)名：MalvacrispaLinn.），錦葵科錦葵屬植物。一年生草本，高1米。葉圓形，常5-7裂或角裂，裂片三角狀圓形；葉柄瘦弱，長(zhǎng)4-7厘米，疏被柔毛。花小，白色；小苞片3，披針形；萼淺杯狀，5裂；花瓣5，較萼片略長(zhǎng)。果扁球形；種子腎形，暗黑色。花期6-9月。
冬葵幼苗或嫩莖葉可供食用，營(yíng)養(yǎng)豐富。其葉圓，邊緣折皺曲旋，可供園林觀賞之用。冬葵性味甘寒，具有清熱、舒水、滑腸的功效。全株可入藥，有利尿、催乳、潤(rùn)腸、通便的功效。
冬葵喜冷涼濕潤(rùn)氣候，不耐高溫和嚴(yán)寒，植株生長(zhǎng)適溫為15℃-20℃。產(chǎn)自中國(guó)湖南、四川、貴州、云南、江西、甘肅等省，其余省份也偶見(jiàn)栽培。
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俗名《冬寒菜》
學(xué)名葵菜又名冬葵，民間稱(chēng)冬莧菜或滑菜。屬錦葵科植物。李時(shí)珍說(shuō)："葵菜，古人種為常食，今種之者頗鮮"。王幀《農(nóng)書(shū)》說(shuō)："葵為百菜之主，備四時(shí)之饌，本豐而耐旱，味甘而無(wú)毒，供食之余可為菹臘(咸干菜），枯枿[niè]之遺可為榜簇，子若根則能療疾"。此菜中國(guó)各地有野生，根、花及種子，均入藥。
古詩(shī)中多有描述，又名冬莧菜。“葵”至少在明朝之前，并不是指“向日葵”。
葵菜，現(xiàn)多野生，少有種植。按收獲季節(jié)分春葵、秋葵和冬葵（不清楚有無(wú)夏葵）。冬葵只是葵菜的一種名稱(chēng)，并不是另外一種蔬菜（或野草）。
1、植株不同
冬葵與秋葵在外形上是比較接近的，在生活中很難講兩者進(jìn)行區(qū)分，冬葵和秋葵的區(qū)別在于它們的株高不同，冬葵的株高是在1米左右，在莖稈的部位會(huì)長(zhǎng)有柔軟的細(xì)毛，秋葵的株高是在1～2米之間，莖稈光滑沒(méi)有絨毛。
2、葉片不同
冬葵的葉片為圓形，邊緣有細(xì)小的齒輪狀，并且葉片的兩面是沒(méi)有小毛分布的，秋葵的葉子通常是互生生長(zhǎng)，并且葉片的上下部位分布著比較粗的毛，仔細(xì)觀看還會(huì)發(fā)現(xiàn)葉片的背部長(zhǎng)有白色透明的顆粒。
3、花朵不同
冬葵的花朵是比較小巧，直徑大概是在6毫米左右，花開(kāi)之時(shí)顏色為白色，秋葵的花型是比較大的，直徑通常是在4～8厘米之間，顏色多為黃色或是白色，顏色是比較艷麗的，具有很高的觀賞能力。
4、分布地區(qū)不同
冬葵分布是比較廣泛的，在我國(guó)各地均有分布，其中甘肅、江西、云南以及四川等地分布的是比較廣泛，秋葵原生長(zhǎng)在印度地區(qū)，主要是在熱帶地區(qū)種植，目前我國(guó)湖北以及湖南地區(qū)均有種植。
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