木耳炒肉大概需要炒10分鐘左右。
食材：木耳適量、豬里脊肉100克、蒜苗少許、鹽少許、生抽3勺、料酒1勺、胡椒粉少許、雞粉少許、淀粉少許、蔥少許。
步驟：
1、把木耳洗干凈，用熱水泡開。肉切薄片，蒜苗切段，蔥切末。
2、肉片里放鹽、胡椒粉、料酒、淀粉攪拌好腌10鐘。
3、熱鍋放入涼油，四成熱中小火滑炒肉片;肉片變白加蔥未翻炒。
4、加醬油以及少許鹽，把肉炒上色;放木耳炒入味，加少許雞粉，少許湯。
5、少勾點芡再放蒜苗，翻炒均勻后入盤。
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