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1、鹽水黑豆
材料：黑豆60克，精鹽適量。
做法：把黑豆淘凈，入鍋后加水，用旺燒沸，改用小火煮到黑豆熟爛，加精鹽即可。
2、黑豆煨紅棗
材料：黑豆90克，紅棗15枚，紅糖10克。
做法：把紅棗拿濕水浸泡片刻，洗凈。黑豆去雜洗凈，用小火煮30分鐘，加入紅棗、紅糧，煮到黑豆酥爛時出鍋。
3、黑豆枸杞粥
材料：黑豆100克，枸杞子3-5克，紅棗5-10個，料酒、姜汁、食鹽各適量。
做法：加水適量，用急火煮沸后，改用文火熬至黑豆爛熟，即可取湯飲用。
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