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原料：平菇200克、豆芽100克、白菜200克、胡蘿卜200克、香蔥50克、骨湯1400克、鹽、胡椒粉。
做法：
1、將蔬菜洗凈，分別切塊、切片，備用；
2、胡蘿卜片加入骨湯，大火煮開，轉(zhuǎn)文火煮10分鐘；
3、改旺火加入白菜、平菇再次煮沸；
4、轉(zhuǎn)文火繼續(xù)煮10分鐘；
5、改旺火加入豆芽、香蔥段，煮沸關(guān)火；
6、最后加鹽、胡椒粉既可。
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