1、蒸汽：水加熱到沸點所變成的水汽，氣態的水。亦稱水蒸氣。
2、蒸發：液體蒸騰揮發為水汽的現象。
3、蒸餾：把液體加熱使變成蒸氣，再使蒸氣冷卻凝成液體以除去其中所含雜質。
4、蒸騰：水蒸氣從葉片表面或其他部分發散出來。
5、蒸餅：也叫炊餅，是一道面食，主要原料是面粉，配料是果肉、蔬菜，調料為食用鹽、食用油、白砂糖等，通過籠屜蒸制的做法而成。
6、蒸鍋：用于蒸制食品的鍋。
7、蒸氣：是物質受熱受壓后由液態變為氣態的形式。
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