步驟：
1、準備石花菜的涼粉；
2、將石花菜涼粉取出，放入大碗中；
3、用刀直接在碗中將涼粉切碎；
4、將適量的大蒜放入容器中搗碎；
5、加入蠔油、醋和少許鹽；
6、加入生抽、香油，將調料汁拌勻；
7、調料汁備好后倒入剛切好的涼粉上；
8、攪拌均勻，即可用小勺食用；
石涼粉又名冰茶爽，石涼粉的原料叫做石花籽，學名假酸漿，類似果凍比果凍更健康。
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