土豆炒蒜苗的做法：
主料：土豆兩個、蒜苗一把。
輔料：鹽適量、十三香適量、雞精適量、醋一勺。
步驟：
1、土豆切成細絲，泡在裝有水的盆中；
2、浸泡幾分鐘后放在漏簾上，控干水分；
3、把蒜苗洗凈，切成段裝入盤中待用；
4、鍋中放入適量的油，把控干水分的土豆絲放入鍋中，加入一勺醋，十三香，鹽，翻炒；
5、炒至土豆絲變軟后，放入蒜苗，繼續(xù)翻炒；
6、翻炒幾分鐘后放入雞精，出鍋后即可食用。
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