青菜豆腐湯：
食材：小青菜適量、嫩豆腐半盒、鹽適量、淀粉適量、香油適量、小蔥適量。
做法：
1、小青菜用鹽水浸泡，沖洗干凈，控干水分，切成末；
2、嫩豆腐切條，鍋里燒開水，放少許鹽，焯水撈出豆腐備用；
3、鍋里倒油，放入小蔥，小青菜翻炒；
4、倒入適量清水燒開，加入適量鹽，放入豆腐煮一會；
5、適量淀粉加水攪拌均勻，倒進鍋中，用鏟子推動湯汁均勻后，加入香油拌均勻后即可。
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