活殺的鴨子放冰箱要洗。殺好的新鮮鴨在放冰箱前，需要把鴨的內(nèi)臟都拿出來清洗干凈，瀝干水分后用保鮮袋密封裝好，放進(jìn)冰箱內(nèi)保存，可以更好的保鮮。在冰箱冷藏層保存時(shí)，最好在2天內(nèi)食用完；放在冰凍層保存最好不要超過一個(gè)月，否則會(huì)使鴨肉口感變差、營養(yǎng)流失。
1、冷凍：保存時(shí)可以放入冰箱的冷凍層存儲(chǔ)，可以放置15-30天左右，不可放置過長的時(shí)間會(huì)使得鴨子的肉質(zhì)變得不好。
2、冷藏或是常溫保存：食用不完的鴨肉可以放置于冰箱內(nèi)冷藏可以保存2-3天左右，室溫下只能保存1天左右。
