米酒度數高嗎

米酒度數不高，糯米酒的度數與時間溫度有關，發酵時間越長，糖變成酒精越多，溫度越高發酵也越快。一般醪糟的酒精含量在1~2%，如果是徹底發酵的老米酒，并且去除酒糟，通常為8-13度左右。

保鮮方式：

米酒保鮮***是，把一個鮮雞蛋放在未煮的米酒上，兩小時后，蛋殼的顏色開始變深，隨著時間的延長，蛋殼的顏色逐漸變深，這樣，米酒的保鮮時間可以延長2.5倍。把米酒用完后，雞蛋仍然可以食用。還有就是把米酒連同裝米酒的容器一起放在開水中煮上10分鐘，用這種***來延長米酒的保鮮時間。

2023年中秋國慶放假通知：中秋國慶休8天

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