蛋白粉是能跟碳酸飲料一起喝的。
但是蛋白粉里面的蛋白質(zhì)和碳酸飲料里的鈉會(huì)反應(yīng)成碳酸鈉，破壞了蛋白粉里的蛋白質(zhì)，不建議這樣喝。由于某些植物蛋白粉有一定的腥味，口味也不盡人意，因此，許多人對(duì)于喝蛋白粉表示難受，建議選擇動(dòng)物蛋白，味道會(huì)好很多。
蛋白粉里的蛋白質(zhì)和碳酸飲料里的鈉反應(yīng)成碳酸鈉，容易結(jié)塊，影響口感，雖然沒什么大礙，不過運(yùn)動(dòng)的時(shí)候不適宜喝碳酸飲料，因?yàn)闀?huì)導(dǎo)致鈉的大量流失，建議和淡水或淡鹽水。一般人以為酸的東西就是酸性食物，一看就會(huì)令人流口水的草莓、檸檬等，其實(shí)，這些東西正是典型的堿性食物。食物的酸堿性不是用簡(jiǎn)單的味覺來判定的。所謂食物的酸堿性，是指食物中的無機(jī)鹽屬于酸性還是屬于堿性。鈣質(zhì)多的就是堿性食物，磷質(zhì)多的就是酸性食物。
因?yàn)榈鞍追劾锍说鞍踪|(zhì)還有很多的糖，淀粉以及別的碳水化合物。淀粉顆粒在在高溫時(shí)候開始糊化，這是一種不可逆的化學(xué)反應(yīng)。如果淀粉顆粒接觸，容易產(chǎn)生結(jié)塊的現(xiàn)象。為了分隔淀粉顆粒避免結(jié)塊，首先可以用涼水沖，這也是為什么勾芡的時(shí)候會(huì)先用涼水把淀粉調(diào)勻。
1、在日常飲用的蛋白粉中加入氨基酸飲料或者運(yùn)動(dòng)功能飲料。
2、舀40到50克的蛋白粉，加奶粉25克，加蜂蜜兩勺，加入低于40度的溫水?dāng)嚢瑁箘艙u晃杯子。
3、蛋白粉中加入純牛奶或者脫脂牛奶，味道更棒。
4、用香蕉或者草莓打碎加入，口中更有層次感。
5、加入酸奶和巧克力粉，做成奶昔更有食欲。
最好的服用蛋白粉的時(shí)間是睡前，或者進(jìn)行運(yùn)動(dòng)的前后30分鐘左右。在睡前服用有利于營養(yǎng)的充分吸收，而運(yùn)動(dòng)前補(bǔ)充蛋白質(zhì)粉則能促進(jìn)肌肉的生成。
最好用溫水沖泡蛋白粉，因?yàn)闊崴绊懣诟校渌?**腸胃，所以溫水最好。另外為了調(diào)節(jié)胃口或者補(bǔ)充其他營養(yǎng)，蛋白粉還可以配合蜂蜜或者氨基酸等一起服用，并不影響營養(yǎng)的吸收。
一般在補(bǔ)充蛋白質(zhì)時(shí)需要注意自己的體重，以公斤計(jì)量自己的體重然后乘以1.5-2克，那么就是人體一天所需的蛋白質(zhì)。根據(jù)蛋白粉中的蛋白質(zhì)含量進(jìn)行計(jì)算，即可得出劑量。
