1、蓮子和百合、紅棗一起煮粥較好，蓮子百合紅棗湯中含有豐富的維生素、蛋白質、纖維素、糖分以及鈣、鐵、磷等營養成分物質，適量食用對于人體氣血虧虛、體虛弱以及煩躁焦慮有很好的緩解作用，對人體的健康具有一定好處。
2、蓮子百合紅棗湯中含有大量的生物堿，適量食用對人類心血管具有好處，其中的生物堿可以幫助凈化人體的血液，防止人體血管老化，促進血液循環，其次還含有的微量元素鉀，可以促進人體內鈉鹽的代謝也能提高人類心臟功能，預防高血壓，所以蓮子百合紅棗湯具有一定預防人體高血壓的作用。
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