金昌魚(yú)清蒸多久時(shí)間

15分鐘左右。

金昌魚(yú)是屬于海魚(yú)的一種，因?yàn)槿赓|(zhì)鮮嫩、刺少，所以常用清蒸食用，但是在清蒸金昌魚(yú)的時(shí)候一定要注意火候和時(shí)間，建議最好是開(kāi)大火蒸，基本蒸15分鐘左右即可蒸熟，具體需要根據(jù)魚(yú)的大小而定。

如果金昌魚(yú)蒸制時(shí)間較長(zhǎng)，可能會(huì)導(dǎo)致金昌魚(yú)肉質(zhì)變老，進(jìn)而影響食用的口感，所以最好是開(kāi)大火蒸，蒸出來(lái)的魚(yú)肉會(huì)比較鮮嫩。

金昌魚(yú)蒸好吃還是紅燒好吃

都好吃。

金昌魚(yú)是一種肉質(zhì)鮮美的魚(yú)類，并且含有的魚(yú)刺較少，日常不管是清蒸還是紅燒食用都是很好的，具體哪種好吃可以根據(jù)自己喜好選擇，

并且哪種做法做出來(lái)的魚(yú)更好吃要取決于魚(yú)本身的新鮮程度和品質(zhì)，品質(zhì)較好的金昌魚(yú)清蒸和紅燒都好吃，而品質(zhì)較差的金昌魚(yú)蒸制和紅燒可能都不好吃。

清蒸金昌魚(yú)怎么做不會(huì)腥

去掉魚(yú)線和黑膜

在金昌魚(yú)的肚子里有有條魚(yú)線，也叫腥線，腹內(nèi)還有黑膜，而這兩處部位在蒸制之前都要去掉，不然蒸出來(lái)的腥味會(huì)比較重。

蒸之前腌制

金昌魚(yú)在蒸制之前可以用生姜、蔥段、料酒等調(diào)料腌制30分鐘左右，經(jīng)過(guò)腌制后的金昌魚(yú)能很好的去除腥味。

金昌魚(yú)不適合哪些人吃

過(guò)敏的人

金昌魚(yú)中含有豐富的動(dòng)物蛋白，正常人食用后能很好的幫助補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，但是對(duì)于過(guò)敏體質(zhì)的人來(lái)說(shuō)，食用金昌魚(yú)會(huì)出現(xiàn)過(guò)敏反應(yīng)。

有傷口的人

金昌魚(yú)屬于發(fā)物的一種，食用后可能會(huì)誘發(fā)部分疾病或者加重原有疾病癥狀，對(duì)于有傷口的人來(lái)說(shuō)，可能會(huì)影響傷口愈合，不適合食用。