1、把面團切出三分之二備用，剩下的面團揉成面餅。
2、捏出適量豆沙，放在面餅上，面餅包裹豆沙。
3、揉圓后，用搟面杖搟平成面餅，把備用的面團放到面餅里捏角。
4、面團捏出五個角，把切好的紅棗放在面團上裝飾即可。
花糕寓意著步步高升。據(jù)南朝梁吳均《續(xù)齊諧記》載稱，漢代時形成九月初九登高山、飲菊酒、吃蒸糕、插茱萸等節(jié)俗，后來因受地方地貌和物產(chǎn)資源的限制，產(chǎn)麥地區(qū)人民多用面粉***花樣繁多的蒸糕，被稱為花糕。花糕常見于江浙滬地區(qū)，蒸花糕***與蒸年糕相同，不過蒸糕要小一點，糕要薄一點。為了美觀中吃，人們把花糕制成五顏六色，還要在糕面灑一些木犀花，這樣制成的重陽糕香甜可口。
