烤盤上放的紙是什么紙

烤盤上放的紙通常是錫箔紙或者油紙，其中錫箔紙是銀色的，而吸油紙則是彩色的。錫箔紙和吸油紙都可以防止食物和烤箱粘連，還可以讓食物均勻受熱，同時可以方便清潔烤盤。需要注意，如果需要高溫烘烤，建議使用錫紙，因為油紙不耐高溫。

使用注意：

1、錫箔紙一面非常光亮，光亮的這面叫做感光面。

2、另一面顏色較烏，顏色較烏的這面叫啞光面。

3、在使用錫紙時最好要用啞光面來接觸食物，讓感光面露朝向外面。如果不小心放反了，讓感光面接觸食物，就可能會造成食物粘連在錫紙上。

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