豬凍是什么做的

小七
生活
2023-04-18 10:48

豬凍是由瘦豬肉、結(jié)力片、雞蛋等作為主要食材，精鹽、味精、雞清湯等作為主要調(diào)料所做成的一道菜品。該道菜品是通過(guò)煮的做法***而成，又叫豬肉凍子，特點(diǎn)是顏色晶亮剔透，口感清爽適口。

豬皮凍食材明細(xì)：瘦豬肉1公斤，雞蛋2個(gè)，結(jié)力片50克，雞蛋清1個(gè)，西紅柿250克，罐頭豌豆15克，生菜葉100克，胡蘿卜50克，辣根沙司125克，蔥頭50克，芹菜25克，嫩芹菜葉10克。精鹽、味精、雞清湯各適量。

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