1、所處的位置不同：豬前排是指靠豬前腿邊的四根排骨，肋排是豬胸腔的片狀排骨。
2、口感不同：豬前排肉質較厚，并帶有白色軟骨，吃起來很有嚼勁。肋排肉層較薄，肉質較瘦，口感較嫩。
3、特點不同：豬前排是肉和脆骨比較多的排骨，肋排是指去除了脊骨的排骨，是排骨中比較好的部分，骨頭最均勻。
烹飪技巧：豬肉烹調前莫用熱水清洗，因豬肉中含有一種肌溶蛋白的物質，在15攝氏度以上的水中易溶解，若用熱水浸泡就會散失很多營養(yǎng)，同時口味也欠佳。排骨在中國通常特指的是豬的肋骨，是烹飪菜肴的一種代加工的食材。因中國食用肉以豬肉占比更大，也是中國人飲食結構導致。如：紅燒排骨，是一道中國家常菜。同時排骨也可以泛指豬、牛、羊等動物去皮后剩下的肋骨。
