最好是不要再吃了。
腰果是雙子葉植物綱、無患子目、漆樹科、腰果屬的一種植物，作為一種常見的堅果，腰果味甘性平，無毒，其中含有大量的維生素、纖維素、蛋白質(zhì)、脂肪以及多種礦物質(zhì)成分，營養(yǎng)價值是很高的。
和其他食物一樣，腰果也是具有一定保質(zhì)期的，買回家之后建議越早吃完越好，要是保存的時間比較長，容易導(dǎo)致腰果滋生細菌以及微生物，食用后加重人體腸胃負(fù)擔(dān)；其次就算是腰果沒有變質(zhì)，放置的時間太長，也會導(dǎo)致腰果口感變差，這樣的腰果是不建議吃的。
腰果本身口感是很脆爽的，打開之后要是不注意保存，避免會導(dǎo)致其口感變軟，沒有之前酥脆，從而容易影響腰果的食用價值。
這時候一般建議將腰果放在可以微波爐加熱的容器中，然后放進微波爐加熱2-3分鐘左右，這樣可以幫助去除腰果的水分，使其恢復(fù)酥脆感。
其次還有一種***就是，可以將腰果進行油炸，準(zhǔn)備一個干凈的鍋，將其放在油里面炸一下，也可以幫助恢復(fù)腰果酥脆感。
不能吃。
腰果具有一定保質(zhì)期，其保質(zhì)期在6-12個月左右，主要看廠家規(guī)定的時間而定，腰果一旦過期，就說明其食用沒有安全保障，這樣的腰果吃了之后很容易加重人體腸胃負(fù)擔(dān)，嚴(yán)重時還可能會導(dǎo)致人體食物中毒，因此為了自身的健康，密封的腰果過期之后是不可以再吃的。
建議一天吃10個左右即可。
腰果是一種營養(yǎng)價值比較高的堅果，其中含有大量的脂肪、維生素、蛋白質(zhì)等，適量吃能為人體補充充足的養(yǎng)分，起到一定補充體力、消除疲勞以及潤肺除痰的作用，一般建議人體每天吃10個左右的腰果，滿足自身營養(yǎng)需求即可。
