不能。
食用油過期之后則不建議再繼續食用，即使是未開封，食用油過期之后口感和氣味也會發生改變，可能會出現哈拉氣味，吃起來口感非常不好，如果用來炒菜會影響菜肴的口感。此外如果保存不當的話，這種未開封的食用油也可能會出現細菌滋生的情況，從而變質，食用后會對健康造成威脅，很容易引起腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等不適癥狀。
半年左右。
通常食用油的保質期都在2年左右，但如果是已經開封的食用油，則建議在半年內食用完，因為食用油每次打開都會和空氣接觸，時間一長會促使油脂氧化并且發生酸敗，會加速食用油的變質，只有盡快食用完才能保證食用油的口感。如果平常用油不是很多的話，建議購買小一點的油，且日常生活中要將其擰緊放在陰涼干燥處保存。
新鮮的食用油通常呈微黃色、淡黃色，但是當食用油氧化變質之后，其顏色就會慢慢發暗變深。
正常食用油質地非常均勻，油中也不會有沉淀物和懸浮物出現，但如果食用油已經變質的話，質地就會開始變渾濁，同時底部還會有沉淀物出現。
新鮮食用油聞起來不會有什么異味，只會有一股油脂的味道，但如果食用油聞起來有哈喇味的話，就說明是已經變質了。
皮鞋穿的時候一長就會比較老舊，皮面會失去光澤，同時還會有很多折痕，此時可以將家中過期的食用油刷在皮鞋表面，這樣能讓皮鞋煥然一新，重新恢復光澤感。
還可以將過期的食用油涂抹在指甲上，這樣能起到保養指甲的作用，可以讓指甲更加堅韌有光澤。
家里的門鎖、自行車的鏈條等使用時間一久就會變得很鈍，此時在上面抹上食用油能起到潤滑作用了，同時還能防止生銹。
