蓮子里面的綠芽有什么功效

1、清熱去火

蓮子里面的綠芽叫做蓮子心，其味苦、偏寒性，食用后能夠有效地降低人體內的熱氣，因此對于一些體內火氣較重、容易出現口干舌燥、口舌生瘡、咽喉腫痛等上火癥狀的人群來說，可以適當地食用一些蓮子心，來起到清熱解毒、消除火氣的作用。

2、清心安神

蓮子心也就是蓮子里面的綠芽，它歸心、肺、腎經，具有清心火、平肝火、固精血、安神的作用，對于一些平時神昏譫語、煩燥不眠、失眠多夢的人群來說，可以適當地食用一些蓮子心，可以起到清心安神、促進睡眠的作用。

3、調節血壓

蓮子里面的綠芽，含有蓮心堿，能夠釋放組織胺，擴張外周血管，對人體來說具有一定的降壓作用，因此對于一些血壓偏高的人群來說，在平時生活中可以適當地用一些蓮子心來泡水喝，可以起到調節血壓的作用。

4、澀精止血

蓮子里面的綠芽在中醫上是一種藥材，叫做蓮子心，是睡蓮科植物成熟果實的干燥幼葉及胚根，歸腎經，服用對腎具有益處，可澀精止血，對于心腎不交，失眠遺精，血熱吐血的癥狀具有調理緩解作用。

蓮子里面的綠芽要去掉嗎

根據情況決定。

1、一般吃蓮子，如果是飲食煲湯服用的話，為了提升蓮子的口感，會去掉蓮子里面的綠芽，因為它的味道是苦的，不去掉的話很影響品嘗蓮子的清甜美味。

2、如果蓮子是作為藥膳來吃的話，尤其是對于體內有熱火的人群，最好不要去除蓮子里面的綠芽，也就是蓮子心，因為這部分性寒，清熱效果佳。

蓮子里面的綠芽能泡水喝嗎

能泡水喝。

蓮子里面的綠芽一般不是直接泡水喝，而且干燥后將其泡水飲用，泡水后的蓮子心茶具有很好的清心除煩的效果，對于心煩、心悸、失眠或者口舌生瘡都有很好的作用，除此之外還能清熱利尿、潤腸通便、減肥瘦身、降壓、解暑等。

蓮子里面的綠芽能生吃嗎

能生吃，但味道很苦。

蓮子里面的綠芽不含有毒成分，還是一味中藥材料，一般中藥取其成熟蓮子里面的綠芽制成蓮子心干制入藥，而生活中吃新鮮蓮子，里面的綠芽也可以直接連同蓮子一起吃，除了味道有些發苦以外，并不會對健康造成危害。

但不可以多吃，因為蓮子里面的綠芽性寒，吃多了會加重人體內部的寒冷之氣，反而使人出現腹瀉等不適癥狀。