目前用于食用的天麻主要是天麻片和天麻粉，用來(lái)煮鵝蛋的話一般有以下兩種***：
如果是天麻片的話，那么首先需要將其置于冷水中泡軟，然后將鵝蛋打入碗中打散，加入適量的鹽、料酒等來(lái)進(jìn)行調(diào)味，最后將泡軟的天麻片均勻地灑在鵝蛋液的表面，一起蒸熟就可以食用了。
如果是天麻粉的話，那么可以將鵝蛋與天麻粉一起打入碗中并加入適量的鹽、料酒等進(jìn)行調(diào)味，然后蒸熟即可，或者也可以不將鵝蛋打碎，只需要在鵝蛋的蛋殼上方破一個(gè)小口，然后將天麻粉沿著小口灌進(jìn)去，再將鵝蛋置于碗中蒸熟就可以了。
有一定的作用。
天麻味甘、性平，歸肝經(jīng)，對(duì)于人體來(lái)說(shuō)具有平肝息風(fēng)、止痙鎮(zhèn)靜、抗驚厥的作用，因此對(duì)于一些內(nèi)風(fēng)過盛所致的頭暈頭痛等癥來(lái)說(shuō)是有一定緩解作用的。
而鵝蛋中也同樣含有十分豐富的不飽和脂肪酸，食用后可以促進(jìn)血管的軟化，并能幫助降低體內(nèi)的膽固醇和甘油三酯，所以對(duì)于一些頭痛的人群來(lái)說(shuō)，平時(shí)是可以適當(dāng)?shù)爻砸恍Z蛋燉天麻的。
因人而異。
鵝蛋燉天麻中含有十分豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和藥物活性成分，對(duì)于本身腸胃功能比較正常的人群來(lái)說(shuō)，建議可以在早上空腹的時(shí)候吃，此時(shí)人體的胃酸濃度較高，因此也能對(duì)食物進(jìn)行更好地消化和吸收。
如果空腹吃鵝蛋燉天麻之后腸胃不適的話，那么也可以將其放在飯后的時(shí)候吃，這樣能夠減少對(duì)腸胃的***。
不建議擅自服用。
鵝蛋燉天麻是屬于一款藥膳，其中會(huì)含有一定的藥物成分，而正所謂“是藥三分毒”，所以鵝蛋燉天麻也是需要對(duì)癥適量食用的。
而孕婦的體質(zhì)比較敏感，本身對(duì)于中藥材的使用就需要謹(jǐn)慎，所以一般是不建議孕婦擅自食用鵝蛋燉天麻的，以免對(duì)自身以及胎兒的健康造成不利的影響。
