羊肉湯中鐵、磷等物質含量非常高，適于各類貧血者服用。婦女、老人氣血不足、身體瘦弱、病后體虛等，可以多吃羊肉湯，滋養氣血、補元陽、益氣、療虛安神、健脾胃、健體魄。
By薯條沾腐乳
用料羊腿肉900克生姜1塊料酒20毫升陳皮1小塊玉米1根甘蔗1段馬蹄6個香葉香茅草適量山奈八角桂皮花椒粒適量干辣椒2個鹽適量香草3根做法步驟1、羊肉剁成塊
2、放入冷水中浸泡30分鐘，沖洗掉血水
3、鍋中放入清水
4、放入羊肉
5、放入料酒
6、放入陳皮、香葉、香茅草
7、羊肉焯水后撈出丟掉香料，沖洗干凈
8、準備好甘蔗、玉米、馬蹄
9、切成塊
10、鍋中放油燒熱炒香生姜、山奈八角桂皮干辣椒
11、炒出香味后放入花椒粒
12、放入羊肉
13、放入料酒
14、炒至表面微黃
15、加入適量開水
16、大火燒開
17、將玉米、馬蹄、甘蔗放入煲中
18、將羊肉撈入煲中
19、倒入所有湯
20、大火燒開后轉小火煲1個半小時
21、出鍋前放鹽再煲10分鐘
22、裝入碗中，撒上香菜，趁熱食用
23、成品圖
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