花膠的藥用價值多樣，有助于外科手術病人傷口的愈合，還能協助機體迅速消除疲勞。這么好的花膠并不是所有人都適用。當體質偏熱的人、肺炎、肺功能不好的人、感冒的人、高血脂的人都不適合食用，還有就是小孩子不適合吃花膠，小孩子要吃的話，一個月吃一次就可以了，不能多吃。
什么是花膠？我們先來看看什么是花膠吧，花膠就是各類魚鰾的干制品，富有膠質，就是魚膠，別名叫做花膠。膠就是魚鰾，切開后曬干，含有豐富的蛋白質和膠質。花膠有藥用價值，可以幫助機體迅速消除疲勞，協助機體快速恢復外科手術的傷口。
花膠還有滋補的作用，《本草綱目》記載：花膠能補腎益精，滋養筋脈，能治療腎虛滑精及產后風痙。
花膠即魚肚，是各類魚鰾的干制品，以富有膠質而著名，其別名為花膠。膠又名魚肚，是從魚腹中取出魚鰾，切開曬干后而成含有豐富的蛋白質、膠質等，食療滋陰、固腎培精,令人迅速消除疲勞及對外科手術病人傷口有幫助復發之效。
哪些人不適合食用花膠？生活中，有很多種養生的方式，什么枸杞、大棗都是滋補的佳品，花膠也是養生***中常見的一種。花膠不僅可以做湯，還能做成奶凍等，夏天吃起來會很舒服。雖然花膠味道美、營養足，但不是所有人都適合食用，下面這些人群不適合食用花膠。如果有下面情況，盡量不要選擇食用花膠了。
1、肺功能不好的人
肺部功能不好的人不適合食用花膠，肺炎患者也不適合食用花膠。吃多了會讓身體偏熱，影響呼吸功能。
2、血脂異常的人
高血脂的人不適合吃太多的花膠，因為花膠中含有豐富的膠原蛋白，也是高膽固醇食物，所以血脂異常的人，一個月吃一次，一次不超過10克為宜。吃太多，會加速三高的發生，所以，適量為好。
3、血壓過高的人
高血壓人群不適合吃花膠。
4、小孩子要少吃
小孩子食用花膠也要注意控制量和周期。
另外，感冒發燒的人，來月經的女性還有就是對蛋白質過敏的人都不要吃花膠。
哪些人適合吃花膠？大部分人還是適合食用花膠的，比如腎虛的人、產后血暈的人、食道癌、胃疼患者、腦震蕩后遺癥患者、腎虧虛引起的腰膝酸痛者、痔瘡患者等，都非常適合食用花膠。
花膠雖好，但是食用的時候一定要注意，如果是不適宜人群，就盡量不要吃花膠了。如果出現惡心、嘔吐、口干、頭暈，甚至是抽搐、昏迷、呼吸困難等都是中毒的表現。在食用花膠期間如果出現不適癥狀，應該及時停止，否則會出現嚴重后果的。
