面食在北方人心中那個地位非常的高，幾乎每個北方人都有各自喜歡的面食。我心中最愛的面食，就是青椒絲面，做法簡單又好吃。青椒含有非常豐富的營養(yǎng)，常吃青椒對咱們老百姓身體健康有好處。肉又含有大量的蛋白質(zhì)補充咱們的身體需要的能量，老百姓常說的一句話，無肉不歡。

青椒肉絲面，真好合適咱們現(xiàn)在的生活需求。下班回家都趕快忙著做飯，怎么簡單好吃怎么樣來。最快做好一頓飯估計只有北方人的面條了，簡單快捷省時間而且好吃。青椒肉絲面，有綠色的蔬菜還有含有蛋白質(zhì)的豬肉，非常適合。而且豬肉和青椒的交合烹飪出的味道是那么的鮮美好吃。今天雷的就為大家?guī)砬嘟啡饨z面的做法。

【青椒肉絲面】

食材：青椒豬肉胡椒粉料酒淀粉食用油鹽耗油香油蔥姜蒜

******：

1.市場買回來的新鮮青椒清洗干凈去除里面的籽，清洗好的青椒控干水分；

2.清洗干凈的青椒切成絲，放入一個碗中備用；

3.把買回來的豬肉絲，放入碗中加入涼水清洗干凈，控干水分，然后在加入生抽，胡椒粉，食用油，淀粉攪拌均腌制15分鐘；

4.把蔥姜蒜切成小粒，然后起鍋燒油，爆香下蔥姜蒜，然后把腌制好的肉絲下入鍋中炒熟；

5.在把切好絲的青椒下入鍋中，翻炒兩分鐘，然后加入鹽，生抽，耗油，蓋上蓋子小火燜煮3分鐘后再淋入香油即可出鍋；

6.起鍋燒水涼水煮開后下入機器面條，煮開后加入一小碗涼水，重復三次面條即熟，然后撈出面條盛入碗中加上做好的青椒絲面鹵子即可食用；

小貼士：第一點青椒切絲喜歡吃辣的可以換成尖椒，第二點肉必須腌制否則炒肉的時候不入低味那樣就不好吃了，第三點煮面的是時候切記要點涼水，不要一直沸騰的煮面那樣面不好吃沒有勁道，掌握以上三點就可以做出鮮香美味的青椒肉絲面了。

今天的青椒肉絲面就為大家分享到這里，相信大家一定學會了，趕快試試吧。如果您喜歡我的美食，請多多關(guān)注我，雷的美食，同時歡迎大家在評論區(qū)留言。每天7點我這里等你哦，每天分享不同的家常菜，大家明天見拜拜！