本篇文章給大家談談吃秋葵去籽嗎，以及秋葵去籽還有營養嗎對應的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
秋葵不需要削皮去籽。秋葵的籽和辣椒的籽一樣都能食用。秋葵通常在脆嫩時采摘食用，這時候的種子還沒有完全成長成熟，質地也十分脆嫩，在食用時完全沒必要清除掉，并且秋葵籽含有較多的營養物質，食用后有很好的滋補效果。
秋葵皮比較薄，并不會影響秋葵的食用感，其次秋葵皮中含有大量的維生素、纖維素、糖分以及鈣、鐵、磷等成分物質，食用之后對人體的健康具有一定好處。因此秋葵不需要削皮去籽。
不用，
秋葵食用***多樣，既可涼拌，又可熱炒、油炸，還可湯食。主要利用方式有如下幾種：
1、涼拌：輕輕切除果蒂，置于沸水中2～3分鐘，撈出，涼水速沖，切成細絲，加入各種佐料調制。
2、炒食：去蒂后放入沸水中30秒左右，撈出控水，切成厚1厘米的片備用。取瘦豬肉切片，放油鍋中爆炒，隨即加入黃秋葵片，旺火速炒，加入調料，起鍋裝盤即可。
3、油炸：取面粉適量，加雞蛋1個，水調至糊狀，調料適當。將去蒂后的黃秋葵粘裹面糊，下油鍋炸至乳黃色起鍋裝盤，蘸調料食用即可。
4、湯食：分花湯（又分鮮花湯與干花）與嫩莢湯、根湯，可與鮮肉、蛋做即食湯，其干花與根可分別***老火例湯。
秋葵的籽可以吃。
秋葵的功效：
1、秋葵中含有豐富的維生素A和維生素C，維生素A能有效地防護視網膜，確保良好的視力，防止白內障的產生；維生素C和可溶性纖維可以促進消化和美容。
2、秋葵的果膠為可溶性纖維，可溶性纖維能促進體內有機物質的排泄，減少毒素在體內的積累，降低膽固醇含量。
3、黃秋葵低脂、低糖，可以作為減肥食品;由于其含鋅和硒等微量元素，可以增強人體防癌抗癌能力。
4、黃秋葵的特殊粘液，其粘性糖蛋白是一種由膠原和粘多糖類物質組成的多糖、蛋白質混合物。
具有增強機體的抵抗力，保護人體關節腔里關節膜和漿膜的潤滑作用，也能保持人體消化道和呼吸道的潤滑，促進膽固醇物質的排泄，減少脂類物質在動脈管壁上的沉積，保持動脈血管的彈性，防止肝臟和腎臟中結締組織萎縮和膠原病的發生等功效。
擴展資料：
黃秋葵低脂、低糖，可以作為減肥食品;由于其含鋅和硒等微量元素，可以增強人體防癌抗癌能力;至于黃秋葵的特殊粘液，其粘性糖蛋白是一種由膠原和粘多糖類物質組成的多糖、蛋白質混合物，具有增強機體的抵抗力。
保護人體關節腔里關節膜和漿膜的潤滑作用，也能保持人體消化道和呼吸道的潤滑，促進膽固醇物質的排泄，減少脂類物質在動脈管壁上的沉積，保持動脈血管的彈性，防止肝臟和腎臟中結締組織萎縮和膠原病的發生等功效。
參考資料來源：人民網-秋葵的功效與作用這樣吃秋葵最健康
不需要去掉。
炒秋葵的******如下：
主料：秋葵250g
輔料：油適量、鹽適量、糖適量、豆瓣醬1勺，米醋少量，蔥適量
步驟一、秋葵用清水洗凈后備用。
步驟二、把清洗好的秋葵切成小塊備用。
步驟三、蔥洗凈后切成小片備用。
步驟四、鍋內加入適量的食用油燒熱。
步驟五、放入蔥花爆香后下秋葵大火爆炒。
步驟六、加入適量的清水煮開。
步驟七、加入適量的食用鹽、豆瓣醬、白砂糖翻炒均勻。
步驟八、最后加入適量的米醋，翻炒均勻。
步驟九、起鍋裝盤，***完成。
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