原料：黑米，糖，椰汁。
步驟：
1、黑米洗干凈，用水泡30分鐘。
2、把泡好的黑米連同泡米的水一起倒入鍋中，視水量的多少再適當(dāng)加入清水。
3、用電壓鍋壓15分鐘。
4、加入冰糖，根據(jù)口味加如椰汁會(huì)提升口感。
5、倒出食用即可。
功效：黑米具有滋陰補(bǔ)腎，健脾暖肝、補(bǔ)益脾胃，益氣活血，養(yǎng)肝明目等療效。它最適于孕婦、產(chǎn)婦等補(bǔ)血之用，又稱“月米”、“補(bǔ)血米”等。歷代帝王也把它作為宮廷養(yǎng)生珍品，稱為“貢米”。
