看個人喜好。
主料：雞半只（750g左右）、墨魚干100克。
輔料：姜2片、香菇6朵、鹽適量。
做法：1、墨魚干沖洗干凈后，浸泡過夜。
2、將浸泡好后的墨魚瀝干水分，斜刀切塊。
3、將雞洗凈切塊，姜去皮切片。
4、冷水鍋下雞塊，中大火煮滾后，轉小火繼續煮5分鐘左右或至雞吐凈血水。
5、將吐凈血水的雞塊用溫水沖洗干凈，瀝干水份。
6、將所有食材放入湯鍋，并加入足夠量的清水。
7、先大火煮滾。然后
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