牛奶和柿子一起吃不會中毒，但不建議兩者一起吃。
牛奶和柿子一般是不建議一起吃的，因?yàn)榕Ｄ涛陡市云剑渲泻写罅康牡鞍踪|(zhì)成分；而柿子味甘酸性寒，其中含有大量的鞣酸物質(zhì)，牛奶和柿子一起吃后，牛奶中的蛋白質(zhì)易于柿子中的鞣酸發(fā)生反應(yīng)，生成難以消化的絡(luò)合物，從而就很容易加重人體腸胃負(fù)擔(dān)，可能會導(dǎo)致人體出現(xiàn)腹痛、腹瀉以及便溏等不適癥狀發(fā)生，對人體的健康造成威脅。
建議間隔2-3小時再吃柿子。
綜上所述可以知道，牛奶和柿子是不建議一起吃的，否則可能會加重人體腸胃負(fù)擔(dān)，因此建議生活中喝了牛奶之后，最好是間隔2-3小時后再吃柿子，因?yàn)榕Ｄ淘谌酥行枰欢ǖ臅r間才能被消化，若是間隔時間比較短，還是可能會對人體造成威脅。
根據(jù)實(shí)際情況而定。
牛奶和柿子不建議一起吃，要是不小心將兩者一起吃的，首先可以先觀察自己的身體情況，要是并沒有明顯的不適癥狀發(fā)生，這時候就需要太擔(dān)心，對吃一些促進(jìn)消化的食物，加速牛奶和柿子代謝即可。
但要是兩者一起吃了之后，出現(xiàn)了嚴(yán)重的腹痛、惡心、便溏等不適癥狀發(fā)生，并且情況還在不斷加重，這時候就建議及時進(jìn)行就醫(yī)，在醫(yī)生的指導(dǎo)下接受治療最好，避免耽誤并且對自身健康造成影響。
除了高蛋白食物之外，柿子也不建議和以下食物同食：
柿子中的鞣酸，如果再和高鞣酸的食物一起吃，那么很容易加重人體腸胃負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致人體出現(xiàn)腹痛、腹瀉以及便溏等不適癥狀發(fā)生。
柿子味甘澀性寒，過量吃可能會加重自身寒氣，這時候?qū)⑵渑c含量的食物一起吃，會在腸胃積聚對胃壁造成寒涼***，從而導(dǎo)致人體出現(xiàn)出現(xiàn)腹痛、腹瀉等腸胃不適表現(xiàn)。
