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啤酒鴨的做法

  • 美食
  • 2023-04-18 14:10

焯燙過的鴨肉塊倒入鍋內,加入啤酒至剛好沒過鴨肉快,再依次調入生抽、老抽、白糖、鹽、八角、桂皮、香葉和姜攪拌均勻,最后調至大火蓋鍋煮鴨肉軟爛后,小火燜15分鐘左右關火,美味的啤酒鴨就完成了。

啤酒鴨的******

準備食材:鴨、啤酒、食鹽、姜、八角、桂皮、生抽、老抽、香葉、香蔥、白糖。

1、鴨子洗凈后剁成小塊,再倒入開水內焯燙片刻撈出,姜切片,香蔥切蔥花備用。

2、鴨肉塊倒入鍋內,加入啤酒至剛好沒過鴨肉快。

3、調入生抽、老抽、白糖、鹽、八角、桂皮、香葉和姜攪拌均勻。

4、調至大火蓋鍋煮鴨肉軟爛后,小火燜15分鐘左右關火,美味的啤酒鴨就做好了。

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